Vanillevla muffins

Name: Vanillevla muffins
Total time: 30 min
Cuisine: Turkse recepten
Ingredients: 3 eieren; 100 g witte basterdsuiker; 8 g vanillesuiker; 0.2 g zout; 125 g vanillevla; 115 ml zonnebloemolie; 135 g bloem; 6 g bakpoeder

Najat

Photo by Najat

Het kan niet fout gaan met een batch van deze heerlijke vanillevla muffins! Ze zijn luchtig, smeuïg en smaken zóveel beter dan die van de winkel. Bovendien zijn ze ook zo gemaakt en uiteraard aan te passen met je favoriete toppings!

30 minuten

12 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

BESLAG

3 eieren, (m)

100 g witte basterdsuiker

8 g vanillesuiker, 1 zakje

0.2 g zout, mespuntje zout

125 g vanillevla

115 ml zonnebloemolie

135 g bloem, patentbloem

6 g bakpoeder

Tips

- Voeg suiker toe naar smaak. - Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Stappenplan

Breek de eieren boven een kom. Voeg de witte basterdsuiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix 2 minuten. Voeg de vanille vla en zonnebloemolie toe. Mix een minuut. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom en mix tot een glad beslag.

Vanillevla muffinbeslag in cupcakepapiertjes

Leg de cupcakepapiertjes in de muffinbakvorm. Vul ze voor tweederde in met het beslag.

Leg de muffins in een voorverwarmde oven op 175℃ en bak in 18-25 minuten gaar. De muffins zijn gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.