Ferrero Rocher Bonbons
Prep Time
60 minuten
Porties
Serveert 31
Niveau
Makkelijk
Deze knapperige chocoladebonbons zijn nog lekkerder dan je kunt bedenken, dus probeer ze dit weekend uit! Elke hap biedt een verleidelijke combinatie van de crunch van Ferrero Rocher en een zijdezachte hazelnootvulling.
Ingrediënten
Vervang de melkchocolade door chocolade die jij lekker vindt.
Je kunt ook voor andere nootjes gaan.
Laat de ganache voldoende afkoelen voordat je begint met het vormen van de chocoladebollen.
Zorg ervoor dat je de bonbons voldoende tijd geeft om stevig te worden op bakpapier voordat je ze serveert of opbergt.
Voeg een vleugje vanille toe.
Versier de bonbons eventueel met streepjes chocolade, gehakte noten of eetbare decoraties.
Deze knapperige chocoladebonbons zijn nog lekkerder dan je kunt bedenken, dus probeer ze dit weekend uit! Elke hap biedt een verleidelijke combinatie van de crunch van Ferrero Rocher en een zijdezachte hazelnootvulling.
Stappenplan
1 Verwarm de ongeklopte slagroom tot net tegen de kook aan. Voeg de stukjes melkchocolade (250 gr) toe en laat ze 1 minuut staan. Meng alles tot een gladde massa. Voeg vervolgens de gehakte hazelnoten toe en meng goed. Laat het mengsel afkoelen. Zet, afgedekt, in de koelkast. |
2 Zodra de ganache stevig is geworden, kun je beginnen met het vormen van de chocoladebollen. Neem een beetje van de hazelnoot-ganache en rol het in je handen tot een bol. Herhaal dit proces voor de rest van de ganache. |
3 Snijd een wafel in drie gelijke stukken. |
4 Voor variatie zijn er verschillende manieren om deze bonbons te maken. Hieronder laat ik jullie twee opties zien. |
5 Neem een wafel en maak deze open. Plaats een chocoladebol op een van de helften en bedek deze met de andere helft. Druk voorzichtig aan. Verdeel de inhoud gelijkmatig met behulp van een mes. |
6 Laten we nu een andere optie bekijken. Pak een wafel en plaats er een chocoladebol bovenop. Gebruik een mes om de bol uit te smeren totdat de bovenkant mooi egaal is. |
7 Smelt 250 gram melkchocolade au bain-marie met een beetje zonnebloemolie. Voeg de gehakte hazelnoten toe en meng goed. Giet het chocolademengsel in een klein diep kommetje. |
8 Doop de wafel-bonbons één voor één in de gesmolten melkchocolade. |
9 Plaats ze op een vel bakpapier en laat ze daar liggen totdat de chocolade volledig stevig is geworden. |
