Het is oer-Hollands en het past perfect rond dit tijd van het jaar: zelfgemaakte erwtensoep (snert)! Het is zo’n typisch Hollands gerecht en heerlijk voor de koude winterdagen. Met dit eenvoudige recept maak jij deze lekkere winterkost uit eigen keuken. Dit soepje is gemaakt van simpele ingrediënten als spliterwten en groentes en dat maakt het super makkelijk, gezond en voedzaam.

Ik eet graag erwtensoep en om een keer weer de populaire Hollandse variant uit te proberen, vond ik helemaal prima. Soms heb ik van die dagen dat ik enorm veel trek hebt in iets (in dit geval Hollands pot) en dan moet ik het gaan maken ook. Daarom maakte ik deze pan met erwtensoep, samen met nog wat flinke stukjes groentes en natuurlijk de onmisbare rookworst. Het was echt een goed gevulde/smaakvolle winterse soep en dat maakt het zeer geschikt voor op een doordeweekse dag. De volgende dag is de erwtensoep trouwens nog lekkerder, ofwel snert.