Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Ebi Tempura Maki (gefrituurde garnalen rol)

    Ebi tempura maki Kookmutsjes sushi
    Sushi, everybody loves it! Daag jezelf uit en maak het nu lekker zelf! Onder de sushi is de Ebi Tempura Maki toch wel mijn favoriet. Hier zeg ik nooit nee tegen. En daarom deel ik vandaag dit eenvoudig recept met jullie, want echt... vers is toch echt het allerlekkerst! Geniet er maar weer lekker van, wees creatief en veel succes!

    De vullingen verschillen en dat is maar goed ook. Ik houd van veel variatie. Denk hierbij aan tonijn, avocado, zalm etc. Maar nog indrukwekkender zijn de tempura garnalen die hierin verwerkt worden. Gerold, gebakken en gesneden in de stijl van maki sushi! De knapperige tempura garnalen en gebakken korst geven deze sushirol extra textuur/smaak en is perfect voor elke gelegenheid!

    Met dit recept heb ik vier sushirollen uit gekregen. Per rol haal je ongeveer 6 tot 8 hapjes uit (hangt ervan af hoe groot je ze wilt hebben).
    PREP TIME
    SERVES
    32 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Ebi Tempura Maki (gefrituurde garnalen rol)

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    250 g sushi sushi-rijst
    400 ml water
    zout
    EXTRA
    30 g azijn 2 eetlepels
    25 g kristalsuiker 1,5 eetlepel
    OMHULSEL
    norivellen zeewiervellen
    GARNERING
    1 geklutst ei (m)
    panko broodkruimels
    VULLING
    krokante garnalen tempura garnalen (zie tips)
    saus samurai saus

    STAPPENPLAN

    1

    Was de rijst goed.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Mini banoffee cheesecakes

    <span style="font-weight: 400;">Banoffee cheesecake? Deze mini’s met chocolade smaken altijd naar meer! En met de simpele en duidelijke stappenplan kan ook jij dit lekkers maken! Het zit boordevol smaak, is leuk en makkelijk te bakken en slechts één hap zal je verslaafd maken!</span>

    icon
    2

    website150

    Doe de rijst in een pan met dikke bodem en voeg het water en zout toe. Leg de deksel erop en kook het op hoog vuur. Zodra het water begint te schuimen, zet je het vuur op z’n laagst en laat je het verder koken voor zo’n 15 minuten. Zet het vuur uit en verwijder de deksel niet. Laat de pan met rijst even rusten en op kamertemperatuur komen.
    3

    _K1A6758

    Doe de azijn en suiker in een pan. Kook samen tot de suiker is opgelost. Laat op kamertemperatuur komen.
    4

    website153

    Besprenkel de rijst met het suiker/azijnmengsel en roer alles om tot een geheel.
    5

    website149

    Neem een norivel (zeewier-vel) en knip het vel door twee. Leg het norivel (glanzende kant onder) op een sushimat en leg daar wat rijst op (125 gram). Maak je handen nat en verdeel de rijst gelijkmatig over het vel. Tip 1: Doe water in een kom en leg dit naast je. Maak je handen telkens nat wanneer je de rijst verdeeld. Dit voorkomt dat je handen blijven plakken aan de rijst. Tip 2: Leg er een vel huishoudfolie op en druk het stevig aan. Dit voorkomt ook dat het aan je handen plakt. Draai het norivel (zeewier-vel) om en leg er huishoudfolie op.
    6

    website151

    Leg de Krokante garnalen erop en maak het af met een sausje. Rol het nu goed in met behulp van de sushimat.
    7

    website152

    Smeer wat eigeel over de hele sushirol en dep in de panko broodkruimels.
    8

    _K1A5949

    Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak de sushirol op 180℃ mooi goudbruin aan alle kanten.
    9

    _K1A6013

    Snijd de sushirol met een scherpe mes. Maak de mes steeds schoon wanneer je snijdt.
    10

    _K1A6027

    Serveer de sushi met sojasaus of ander lekkers.
    12 Comments
    • Juliana
      Vanwaar haal je de norivellen? In welke winkel hebben ze dit?
      • Najat
        Ik heb ze gekocht bij de Toko, maar je kunt ze ook vinden bij de AH en Jumbo. ~xx
    • fairouz
      wat voor sausje heb je gebruikt
      • Najat
        Je kunt voor je favoriete sausje gaan, ik heb bijv. Samurai saus gebruikt. ~xx
    • Chris
      Hoi, is het mogelijk om er ook komkommer/avocado bij te doen?
      • Najat
        Hi Chris, dat kan prima hoor. xx
    • Farida
      Kun je deze gebakken rol de volgende dag nog eten
      • Najat
        Dat kan zeker, dek het wel goed af en bewaar het in de koelkast. ~xx
    • Asmae
      Je bent in het recept de (krokante) garnalen vergeten. Supertof dat je met ons deelt en bedankt wederom.
      • Najat
        Dag Asmae. Krokante garnalen is een apart recept: http://35.157.99.59/recept/krokante-garnalen/. Liefs Najat.
    • Romy
      De garnalen staan niet in je ingrediënten lijst. Super bedankt voor het recept
      • Najat
        Dag Romy. Krokante garnalen recept is apart: http://35.157.99.59/recept/krokante-garnalen/ dit is 'm. Liefs Najat.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy