0 0
Custard cupcakes

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
BESLAG
3 eieren (m)
90 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
100 ml zonnebloemolie
50 ml melk
140 g bloem
8 g bakpoeder
GELE ROOM
140 g banketbakkersroom 1 zak
water
250 g ongeklopte slagroom vers
8 g klopfix 1 zakje
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 el kristalsuiker
GARNERING
fruit
chocoladedruppels

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Custard cupcakes

  • Ø muffinbakvorm
  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • GELE ROOM

  • GARNERING

Informatie

Share

Deze custard cupcakes zijn zo erg in de smaak gevallen dat ik ze vandaag met jullie moet delen! De mini cakejes zijn smakelijk zacht en heerlijk smeuïg waar iedereen van zal genieten.

Cake en custard maken samen een dubbele traktatie! En om het dan te gaan combineren met een lekker kop koffie of thee is absoluut een aanrader. De cake structuur is luchtig, zacht en is gevuld met gele room. Zo ontstaat er een heerlijk custard cupcake die romig is van binnen. Samen met een romige topping en chocolade, maak je het een stuk aangenamer. Probeer het recept gauw eens uit want ze zijn heerlijk! You’re gonna have to make it to see it. Ben benieuwd wat jij ervan vindt!

Stappen

1
Done

Doe de droge banketbakkersroom in een kom en voeg koud water toe. Klop het op voor zo’n 5 minuten. Dek de banketbakkersroom af en leg het in de koelkast zodat het stevig wordt.

2
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen met de klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig wordt. Niet al te stevig! Voeg de helft van de gele room toe en klop het weer samen voor een minuut. Dek het af en leg het weg in de koelkast.

3
Done

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout voor 8 tot 10 minuten op.

4
Done

Voeg de zonnebloemolie, bloem, bakpoeder en melk toe. Mix samen tot een geheel.

5
Done

Plaats de cupcake papiertjes in een muffinbakvorm en vul ze iets meer dan ⅔. Voeg een volle tl gele room toe (heb iets minder dan de helft gebruikt van de gele room).

6
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 30 minuten.

7
Done

Laat de cupcakes compleet afkoelen.

8
Done

Spuit er een mooi toefje room op op de compleet afgekoelde custard cupcake.

9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Vervang water met ongeklopte slagroom om het nog romiger te maken (banketbakkersroom). Of maak er een mix van water en ongeklopte slagroom.

NajatsKeuken

Vorige
Chocolade dessert
Volgende
Bulgur gevuld met kip
Vorige
Chocolade dessert
Volgende
Bulgur gevuld met kip

6 Comments Hide Comments

Salaam oualaikoem lieve Najat,

Ik heb vandaag deze cupcakes gemaakt en lekker dat ze zijn!! Ik neem ze straks mee voor op bezoek in sha Allah en ik weet nu al dat iedereen naar het recept zal vragen. Heerlijk ma sha Allah BarakaAllahofeeki voor dit heerlijke recept! ❤️

Wa’alaikom salaam Faatje,

Ze zien er heerlijk uit! Bedankt voor de waardering en top dat je een foto laat zien, I love it!?

Wa feeki lieverd, xx!

Klop de ongeklopte slagroom samen met de klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig wordt. Niet al te stevig! Voeg de helft van de gele room toe en klop het weer samen voor een minuut. Dek het af en leg het weg in de koelkast.

Ze legt dit heel duidelijk uit.

Plaats een reactie