Crispy Pinda-Karamelkoekjes
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 14
Niveau
Makkelijk
Geniet van deze crispy no-bake chocoladekoekjes met karamel en pinda’s! Een eenvoudig en snel recept die iedereen kan maken!
Ingrediënten
Blijf de gesmolten melkchocolade in de gaten houden terwijl je het roert en zorg ervoor dat er geen water bij de chocolade komt, want dit kan ervoor zorgen dat de chocolade stolt.
Wanneer je de koekjes in lagen stapelt, is het belangrijk om elke laag zachtjes aan te drukken met een lepel, zodat de koekjes stevig bij elkaar blijven en goed samenhouden.
Als je de koekjes decoreert met strepen chocolade en gehakte pinda’s, laat dan de gesmolten chocolade eerst een beetje afkoelen voordat je het aanbrengt, zodat het niet te vloeibaar is.
Zorg ervoor dat je de koekjes voldoende tijd geeft om volledig uit te harden voordat je ze serveert, anders kunnen ze uit elkaar vallen.
Nadat je de koekjes hebt samengesteld en gedecoreerd, plaats ze dan in de koelkast om ze snel uit te laten harden.
Als je van variatie houdt, kun je experimenteren met andere toevoegingen zoals gedroogd fruit, noten, kokosvlokken, of zelfs mini-marshmallows voor extra smaak en textuur.
Vervang melkchocolade door chocolade naar wens.
Je kunt kant-en-klare karamel gebruiken of deze zelf maken.
Geniet van deze crispy no-bake chocoladekoekjes met karamel en pinda’s! Een eenvoudig en snel recept die iedereen kan maken!
Stappenplan
1 Meng de karamel en gehakte pinda's goed. |
2 Smelt 250 gram melkchocolade au bain-marie: plaats een kom met stukjes melkchocolade op een steelpan met een laagje kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Roer de chocolade tot een gladde massa, meestal duurt dit ongeveer twee minuten. |
3 Voeg de cornflakes toe aan een diepe kom en giet de gesmolten melkchocolade eroverheen. Meng goed totdat alle cornflakes gelijkmatig bedekt zijn met chocolade. |
4 Bedek een dienblad of schaal met bakpapier. Gebruik een lepel om porties van het cornflakesmengsel op het bakpapier te scheppen. Voeg vervolgens een laagje van het pinda-karamelmengsel toe, gevolgd door nog een laagje van het cornflakesmengsel. |
5 Decoreer de chocolade-cornflakeskoekjes met strepen chocolade en gehakte pinda's. Laat de chocolade volledig uitharden. Bismillah, geniet ervan! |
