0 0
Conuts

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
DEEG
2 eieren (m)
80 g kristalsuiker
1 tl zout
16 g vanillesuiker 2 zakjes
80 g roomkaas
25 ml zonnebloemolie
10 g gist
180 ml lauw-warm water
450 g bloem
20 ml zonnebloemolie
GLAZUUR
100 g witte chocoladepasta
8 g vanillesuiker 1 zakje
40 g kristalsuiker
50 ml water
geraspte kokos

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Conuts

  • Serves 20
  • Medium

Ingrediënten

  • DEEG

  • GLAZUUR

Informatie

Share

Stappen

1
Done

Mix de eieren, suiker, zout en vanillesuiker. samen. Voeg de roomkaas, zonnebloemolie en gist toe en meng dit weer goed samen. Voeg beetje bij beetje water toe (de eieren moeten aan het temperatuur wennen van de water dus doe dit niet in één keer).

2
Done

Voeg beetje bij beetje bloem toe. Kneed het zo'n 10 minuten samen. Voeg op het eind 20 ml zonnebloemolie toe en kneed samen voor een minuut.. Dek het af en laat het zo'n 45 tot 60 minuten rijzen op een warme plek.

3
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het fijn. Strooi wat bloem op de deegroller, rol het deeg uit tot een lap (dikte bedraagt ±1,5 cm).

4
Done

Haal met een vorm rondjes uit het deeg (of een donut steker).

5
Done

Strooi wat bloem op de bakpapier, dit voorkomt het plakken. Plaats het deeg erop.

6
Done

Met een kleine ronde steker maak je een gat in midden (doorsnede bedraagt zo’n 3 cm). Dek af en laat rijzen voor zo'n 25 tot 30 minuten.

7
Done

Breng de water, suiker en vanillesuiker in een steelpan aan de kook voor een paar minuten. Voeg de witte chocoladepasta al roerend toe voor een paar minuten.

8
Done

Frituur de donuts op een middelhoog/laag pitje totdat ze mooi goudbruin kleuren (controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien, wanneer deze binnen één minuut bruin is, is de olie op temperatuur). Voeg dan de donuts één voor één in het glazuur. Let op, het is belangrijk dat de donut nog wel warm is wanneer je het dept in glazuur!

9
Done

Bedek de donuts met kokos.

10
Done

Tips:

- Werk per viertal wanneer je ze frituurt i.v.m. het glazuren.
- Merk je dat de donuts moeilijk op te tillen zijn omdat het deeg te zacht is? Knip dan de bakpapier om de donut heen en laat de bakpapier mee bakken in de olie. Bakpapier wel verwijderen zodra het kan.
- Ben je niet van de glazuur en kokos? Dep de donuts dan in wat poedersuiker of laat het lekker plain.
- Van het deeg kun je ook een Berliner bol maken, vullen met jam of heerlijke room naar keuze.

NajatsKeuken

Vorige
Zachte aardappel broodjes
Volgende
Red velvet bites
Vorige
Zachte aardappel broodjes
Volgende
Red velvet bites

12 Comments Hide Comments

Salam Najat 🙂 Bedankt voor het recept! Ziet er weer heerlijk uit mashAllah. Kan ik er ook twee zakjes vanillesuiker bij doen? Hoe smaken ze?

Wa’alaikom salaam Nasiraaa, Allahie barkefiek! Er gaan al twee zakjes vanillesuiker in, bedoel je nog twee extra zakjes erbij?

Salaam

Bij het water/suiker mengsel doe je toch chocoladepasta erbij, bij het mengsel zelf doe je dat in? en chocoladepasta die je op brood smeert toch?

Plaats een reactie

Don`t copy text!