Ingredients
-
65 ml olijfolie
-
150 g gele ui1 grote gele ui
-
100 g rode paprika1 rode paprika
-
0.5 verse peperhalve peper
-
3 tomatenRoma tomaten
-
2 knoflooktenen
-
15 g verse peterselie
-
200 g calamarespijlinktvis
-
3 g currypoeder1 theelepel
-
3 g zouthalve theelepel
-
3 g kurkuma1 theelepel
-
4 g paprikapoeder1⅓ theelepel)
-
1 blokje visbouillon
-
200 g rijst
-
350 ml water
Directions
Calamares met rijst is zo simpel te maken en perfect voor vanavond! Het is een heerlijke maaltijd van rijst, calamares en zit boordevol groenten! Bovendien wordt alles in een pan bereidt en dat maakt het zo smaakvol en heerlijk! Makkelijker kan niet!
Steps
|
1
Done
|
Pel de gele ui. Snijd de gele ui, rode paprika en peper in reepjes. Snijd de tomaat en knoflook klein. Hak de peterselie fijn. |
|
2
Done
|
Snijd de calamares klein. |
|
3
Done
|
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 5 minuten goudbruin. Voeg de tomaat, paprika, knoflook, koriander, inktvis, currypoeder, zout, kurkuma, paprikapoeder, zwarte peper en visbouillon toe. Meng goed. Kook samen voor 10-12 minuten. |
|
4
Done
|
Voeg de rijst toe en meng tot een geheel. Voeg het water toe. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 12-15 minuten of totdat de rijst het water heeft geabsorbeerd. |
|
5
Done
|
|
|
6
Done
|
Tips:- Voeg zout en peper toe naar smaak. |
