https://kookmutsjes.com
Porties
20 stuks PortiesGEMAKKELIJK
Easy
TOPPING1
Done
Prak de avocado fijn en voeg de gecondenseerde melk toe. Meng alles goed samen. |
|
2
Done
Klop de ongeklopte slagroom, suiker, vanillesuiker en klopfix in een paar minuten stijf. Voeg de mascarpone toe en mix mee voor een minuut. |
|
3
Done
Voeg het avocadomengsel toe aan het slagroommengsel. Mix 20 seconden samen. Dek af en leg weg in de koelkast. |
CUPCAKE BESLAG4
Done
Doe de eieren samen met de suiker en vanillesuiker in een diepe kom. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie toe en mix mee voor 1 minuut. |
|
5
Done
Doe de bloem, het zout en de bakpoeder in een kom. Meng goed. Voeg dit een beetje bij beetje toe aan het eimengsel. Voeg de karnemelk toe en mix goed. |
|
6
Done
Leg de cupcakepapiertjes in een muffinbakvorm. Vul ze voor éénderde met het cupcake beslag (1/3 deel). |
|
7
Done
Leg de cupcakes in een voorverwarmde oven op 180 graden voor zo'n 25 tot 35 minuten. |
|
8
Done
Vul de spuitzak met het avocadomengsel. Spuit er mooie toefjes op. Garneer met cacaopoeder. |
– Strooi er wat cacaopoeder overheen (gebruik een zeef).
– Gebruik niet teveel avocado-topping omdat avocado zwaar op de maag valt.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Strooi er wat cacaopoeder overheen (gebruik een zeef).
– Gebruik niet teveel avocado-topping omdat avocado zwaar op de maag valt.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Strooi er wat cacaopoeder overheen (gebruik een zeef).
– Gebruik niet teveel avocado-topping omdat avocado zwaar op de maag valt.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
|
AVOCADO TOPPING
|
|
| 130 g avocado | |
| 20 g gecondenseerde melk | |
| 200 ml ongeklopte slagroom | |
| 15 g kristalsuiker | |
| 16 g vanillesuiker | |
| 120 g mascarpone | |
| 16 g klopfix | |
|
CUPCAKE BESLAG
|
|
| 2 eieren | |
| 16 g vanillesuiker | |
| 130 g kristalsuiker | |
| 130 ml zonnebloemolie | |
| 180 g bloem | |
| 14 g bakpoeder | |
| 100 ml karnemelk | |
| 0.2 g zout | |
|
GARNERING
|
|
| cacaopoeder |
TOPPINGPrak de avocado fijn en voeg de gecondenseerde melk toe. Meng alles goed samen. |
|
Klop de ongeklopte slagroom, suiker, vanillesuiker en klopfix in een paar minuten stijf. Voeg de mascarpone toe en mix mee voor een minuut. |
|
3
Done
Voeg het avocadomengsel toe aan het slagroommengsel. Mix 20 seconden samen. Dek af en leg weg in de koelkast. |
CUPCAKE BESLAG4
Done
Doe de eieren samen met de suiker en vanillesuiker in een diepe kom. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie toe en mix mee voor 1 minuut. |
|
Doe de bloem, het zout en de bakpoeder in een kom. Meng goed. Voeg dit een beetje bij beetje toe aan het eimengsel. Voeg de karnemelk toe en mix goed. |
|
Leg de cupcakepapiertjes in een muffinbakvorm. Vul ze voor éénderde met het cupcake beslag (1/3 deel). |
|
Leg de cupcakes in een voorverwarmde oven op 180 graden voor zo'n 25 tot 35 minuten. |
|
8
Done
Vul de spuitzak met het avocadomengsel. Spuit er mooie toefjes op. Garneer met cacaopoeder. |
17 Comments Hide Comments
kan je de karnemelk ook vervangen door normale melk? hou niet van karnemelk of proef je het er niet in?
Je proeft het totaal niet. Je kunt het vervangen met melk maar toch raad ik je de karnemelk aan.
Groetjes,
Najat!
Deze waren echt super lekker!! Thnx for sharing big Hug
Leuk om te horen Ikram! Big hug terug!
Jij heb mashaa Allah top recepten??
Dank je wel Daniya! xx
Ik hou niet van avocado kan ik dat met iets anders vervangen?
Met wat zou je het willen vervangen? Je kunt het ook plain houden. Een topping van mascarpone en slagroom is ook heerlijk op de cupcake
iets met chocolade zoals kinder bueno, of nutella kan dat? ook in die mascarpone /slagroom mi zetten?
Ja dat kan zeker, maar dan raad ik je nutella aan. Als er namelijk bueno in je spuitzak zit dan gaat alles haken als je een mooie toef wilt spuiten, Nutella is vloeibaar. Houd er wel rekening mee dat Nutella zoet is en je niet te veel suiker toevoegt.
In de toekomst gaan er meerdere cupcakes recepten op de website komen met verschillende toppings 😉
Hi there! online pharmacy beneficial web page.
Hello! My name is MaryMarkova, our compane need to advertise on your website. What is your prices? Thank you. Best regards, Mary.
Smeavytete aqvgnbokqdk kpan jrtccwdy
Sallam walaikom schat je hebt machallah top recepten allahoema barek❤ vraagje? Kan je dit ook dag van tevoren maken wil namelijk voor vrijdag maken inshaa allah.. Dus donderdag avond maken? Alvast bedankt ?
Wa’elikoem Selam Jam,
Allahoema ameen! Zou je inderdaad kunnen doen, dek het alleen wel goed af. Ook zou je de topping in een aparte bakje kunnen bewaren in de koelkast en de dag dat je ze gaat serveren er room op spuiten.
Groetjes Najat
Kan je ook een groot vake maken ipv van muffins en dat de topping er smeren?
Hi Hajar, dat is mogelijk 🙂