Soms heb je gewoon een flinke kom soep nodig! En mag ik zeggen dat deze aspergesoep vol smaak zit en bijna geen voorbereiding nodig heeft? Serveer met knapperige croutons en/of stokbrood en genieten maar!
Soms heb je gewoon een flinke kom soep nodig! En mag ik zeggen dat deze aspergesoep vol smaak zit en bijna geen voorbereiding nodig heeft? Serveer met knapperige croutons en/of stokbrood en genieten maar!
Porties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy
2
Done
Pel de gele ui en knoflook. Schil de witte zoete aardappel. Snijd de gele ui, knoflook, witte zoete aardappel grof. |
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vervang slagroom door kookroom. - Serveer met knapperige croutons of stokbrood.
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vervang slagroom door kookroom. - Serveer met knapperige croutons of stokbrood.
- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Vervang slagroom door kookroom. - Serveer met knapperige croutons of stokbrood.
GROENTMENGSEL
|
|
40 ml olijfolie | |
25 g roomboter | |
500 g asperge | |
125 g gele ui | |
135 g zoete witte aardappel | |
1 knoflookteentje | |
1000 ml water | |
EXTRA
|
|
75 g ongeklopte slagroom | |
2 g zwarte peper | |
3 g uienpoeder | |
3 g knoflookpoeder | |
6 g zout | |
50 g parmezaanse kaas | |
2 g droge basilicum |
Soms heb je gewoon een flinke kom soep nodig! En mag ik zeggen dat deze aspergesoep vol smaak zit en bijna geen voorbereiding nodig heeft? Serveer met knapperige croutons en/of stokbrood en genieten maar!
Pel de gele ui en knoflook. Schil de witte zoete aardappel. Snijd de gele ui, knoflook, witte zoete aardappel grof. |