0 0
Appel cupcakes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VULLING
2 grote appels
3 g kaneelpoeder
80 g karamel
BESLAG
2 eieren (m)
85 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
100 ml zonnebloemolie
70 ml melk
125 g bloem patentbloem
5 g bakpoeder
SLAGROOM
500 g ongeklopte slagroom vers
8 g vanillesuiker 1 zakje
2 el kristalsuiker
16 g klopfix 2 zakjes

Appel cupcakes

  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • VULLING

  • BESLAG

  • SLAGROOM

Directions

Share

Cupcakes maken is een fluitje van een cent. Trakteer je familie, vrienden of jezelf daarom met deze heerlijke appel cupcakes. Zelf ben ik geen fan van overdreven cupcakes, van mij mogen ze altijd wel simpel blijven. Waar ik wel van houd zijn de heerlijke aroma’s van kaneel en karamel. Ik vind het zo lekker en geniet er echt van. Vind het lekker in mijn thee, eten of toetje en ga zo maar door. Ik gebruik het heel vaak! Wist je trouwens dat sommige specerijen de stemming verbeteren. Kaneel zorgt er bijvoorbeeld voor dat je een gemoedelijke vrolijke stemming krijgt. Ik bak altijd graag en dat heeft voor mij al een ontspannen werking maar wanneer ik met kaneel werk, maakt het mij nog rustiger. Bovendien zijn ze uitstekend te combineren met fruit. Net zoals bij deze smeuïge appel cupcakes. Ze verrijken niet alleen de smaak maar ruiken ook nog eens zo ontzettend lekker. 

Dit zijn zulke lekkere appel cupcakes die jouw keuken zal vullen met frisse zoetheid. Ze ruiken echt zo lekker dat je ze iedere dag wilt gaan bakken.

Steps

1
Done

Schil en snijd de appels in kleine stukjes. Voeg de kaneelpoeder toe en doe het in een pan. Bak de stukjes appels voor een paar minuten. Zet het vuur uit en voeg de karamel toe. Meng het samen tot een geheel.

2
Done

Klop de eieren samen op met de suiker, vanillesuiker en zout voor een minuut.

3
Done

Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.

4
Done

Leg de muffinpapiertjes in een muffin bakvorm. Vul ze voor tweederde met het beslag (35 gram beslag per cupcake).

5
Done

Schep nu wat het het appelmengsel erop (25 gram per cupcake).

6
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 35 minuten. Gebruik een satéprikker om te kijken of de cupcakes gaar zijn. Komt de prikker er droog uit? Dan zijn de cupcakes klaar.

7
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.

8
Done

Spuit er een mooi toefje room op op de compleet afgekoelde appel cupcake.

9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Gebruik zoetzure appels.

Najat

previous
Ovenschotel met gehaktballen en groenten
next
Chocolade kokos truffels
previous
Ovenschotel met gehaktballen en groenten
next
Chocolade kokos truffels

15 Comments Hide Comments

Bibike..je zou die nestle gecondenseerde melk kunnen gebruiken, maar dan caramel smaak. Die is in marokko overal tw verkrijgen.

Hi Bibike, Je kunt wat oumzayd geeft nestle gebruiken of je kunt het zelf maken door een blikje gecondenseerde melk voor 3 uur koken in een pan met water.

Xx

Prachtig weeral Allahuma barik!
Ik wou alleen vragen welke spuitmondjes je gebruikt? Jou topping is altijd zooo prachtig bij mij word het nooit zo mooi!

Hey! Ik heb ze net gemaakt en ze zijn heerlijk! Hoelang kunnen ze bewaard worden in de koelkast met de topping? Liefs Maike

Add Your Comment