Cake freaks are carefree indeed! Wat ik altijd zo fijn vind aan een rolcake, is dat ze makkelijk en snel klaar zijn, maar toch zeer indrukwekkend zijn! Perfect voor als je onverwachts bezoek ontvangt!
Met zijn simpele smaken en lichte, sponzige structuur kun je ze vullen met wat je zelf wilt. Van de week heb ik ze bijvoorbeeld gevuld een heerlijke laagje abrikozenjam en room… dit was echt zo heerlijk zacht, smeuïg en ontzettend lekker.
Kan je niet wachten om deze heerlijke abrikozen rolcake te maken of heb jij nog nooit een rolcake gemaakt? Check dan gauw de eenvoudige stappen en ga aan de slag!
19 Comments Hide Comments
Najat, Allahouma Barek!
Hoelang moet de rol en de slagroom minimaal in de koelkast?
Allahumma ameen Wendy, bedankt! Heel even maar, denk hierbij aan 10-15 minuten of totdat je klaar bent om het te gebruiken.
Groetjes, Najat
Mag ik vragen van waar de chocolaatjes zijn
Dat mag altijd, ze zijn van de Lidl.
Hoi Najat!
Dit recept ziet er zo lekker uit! Ga het zo uitproberen. Kun je ook iets anders gebruiken i.p.v.
oranjebloesemwater?
Groetjes Shiwanie
Hi Shiwanie, bedankt! Je zou het weg kunnen laten, maar dan zal de smaak wel anders zijn.
Groetjes, Najat
Is het normaal dat het naar eieren ruikt, wannneer je het uit de oven haalt of te wel een omeltje haha ?
Oh meen je niet… nee dat is niet normaal. Heb je de eieren wel lang genoeg opgeklopt?
Hoi hoi salaam bij mij is die mislukt hihi. Ik had de 1e keer geklopt met keukenmachine toen werd het helemaal wit. Dat is toch niet de bedoeling? 2e keer gewoon met de hand. In de oven gedaan, daarna werd het een soort pannenkoek 🙈
Wa’alaikom salaam Saar, het beslag hoort juist licht te zijn (de eerste keer was het dus goed!). Het beslag hoort te verdubbelen met een lichtgele kleur. Met de hand is de kans super groot dat het een omelet wordt.😆
Door de jam slagroom en kokos is de geur van het ei weg, nu straks proeven of het niet naar een omeletje gaat smaken hahaha ik hoop het echt niet, wil het morgen op tafel zetten voor eid. Kan ik het nu bewaren in de koelkast? En bijvoorbeeld een halfuur voor we gaan ontbijten eruit halen?
Ik denk dat het meer komt doordat je weet dat het eieren zijn die je opklopt en erop gaat letten.🙊 Je kunt de zijkanten eraf snijden en proeven om een indicatie te krijgen van de smaak. Bewaar het afgedekt in de koelkast. Je hoeft deze cake niet langzaam op kamertemperatuur te laten komen, tenzij je ervan houdt natuurlijk.
Ze zijn heerlijk, ze proeven gelukkig niet naar ei
Fijn dat ze goed in de smaak vallen en lief van je dat je mij dit laat weten, bsahtek!
Salaam najat
Kan ik bij deze rolcake ook 50/50 bloem maizena doen?
Wa’alaikom salaam Naad, dat kun je gewoon doen.
Geweldig recept! Al 2 x gemaakt 👌
Bedankt voor de waardering, erg leuk! ~xx