Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aardbeien cheesecakes

    Aardbeien cheesecakes Kookmutsjes
    Een lekkere aardbeien cheesecake is niet ver te zoeken, want dit recept is heerlijk! Ze zijn super leuk om te maken voor als je graag een dagje wilt bakken en perfect voor bij elke gelegenheid. Iedereen zal dol zijn op deze kleurrijke aardbeien cheesecakes! 

    Ik houd van een smakelijke, fluweelzachte cheesecake die je makkelijk samen kunt stellen. Net zoals deze mini cheesecakes. Ze zitten boordevol smaak! De roomkaas wordt hier gecombineerd met friszoete aardbeien en krijgen hierdoor zo'n lekker smaak. En laten we de geweldige uitkomst niet vergeten van de cheesecake: 'Een romige, zachte textuur wat smelt in de mond.' Daarom houd ik zoveel van cheesecake, dat effect is gewoon tè lekker!

    Door de snoezige uitstraling krijg je er ook nog eens een leuke/speelse uitstraling bij. Altijd leuk om ze op deze manier op tafel te zien, maar nog veel leuker om op te eten! Ontdek snel hoe je je eigen kunt maken!
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aardbeien cheesecakes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    125 g theebiscuit
    85 g roomboter ongezouten
    CHEESECAKE
    200 g aardbeien
    120 g kristalsuiker
    250 g roomkaas
    100 g crème fraîche
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    mespuntje zout
    30 g maïzena
    2 eieren (m)
    GARNERING
    ganache optioneel
    aardbeien

    STAPPENPLAN

    1

    testing623

    Doe de theebiscuits in een mixer en mix het fijn. Smelt de roomboter en maal de thee biscuit fijn. Voeg de roomboter toe aan de verfijnde biscuits en meng het samen tot een koekjesdeeg.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Mini banoffee cheesecakes

    <span style="font-weight: 400;">Banoffee cheesecake? Deze mini’s met chocolade smaken altijd naar meer! En met de simpele en duidelijke stappenplan kan ook jij dit lekkers maken! Het zit boordevol smaak, is leuk en makkelijk te bakken en slechts één hap zal je verslaafd maken!</span>

    icon
    2

    testing1124-001

    Plaats de cupcake papiertjes in de bakvorm. Vul het voor een deel met het koekjesdeeg (ongeveer 15 gram). Pak een cupcake papiertje en leg het op de koekjesdeeg, druk het plat met een glas (zo voorkom je dat het plakt en druk je alles goed stevig en plat). Herhaal de werkwijze.
    3

    testing1127

    Doe de aardbeien samen met de suiker in een mixer en mix ze samen. Doe de mengsel in een pan. Kook het samen voor een paar minuten. Als het mengsel goed pruttelt en dikkig aanvoelt, is het klaar.
    4

    testing1129

    Zeef het mengsel tot een gladde aardbeiensiroop.
    5

    testing1125

    Doe de aardbeiensiroop in een diepe kom. Voeg de roomkaas en crème fraîche toe, klop dit voor een minuut op. Voeg de vanillesuiker, zout en maïzena toe. Klop alles voor een minuut samen.
    6

    testing1126

    Leg de mixer weg en gebruik vanaf nu de spatel. Los de eieren één voor één op met de spatel (doet dit niet met een mixer, want dan klop je het beslag op).
    7

    testing1131

    Voeg het beslag in een maatbeker. Giet het in de cupcake papiertjes, bovenop het koekjesdeeg.
    8

    _K1A9668

    Leg de mini cheesecakes in een voorverwarmde oven op 115℃ voor zo’n 20 tot 28 minuten. Doe de oven uit en laat de cheesecakes langzaam op temperatuur komen in de oven, doe dit met de ovendeur dicht. Zo voorkom je dat de cheesecakes scheuren.
    9

    _K1A9670

    Dek de aardbeien cheesecakes af. Leg het voor een paar uur in de koelkast (het liefst een hele nacht).
    10

    testing1128

    Je kunt de aardbei cheesecakes versieren met een lekker laagje van ganache. Garneer de cheesecake met een leuke en frisse aardbei.
    11

    _K1A9824-2

    12

    _K1A9784-2

    13

    _K1A9797-2

    14

    Tips:

    - Decoreer de aardbei cheesecakes naar eigen wens. - Vervang vanillesuiker met vanille extract.
    8 Comments
    • Bouchra
      Asalaamou alaykom Najat. Wat zijn ongeveer de afmetingen van de papiertjes?
    • Oum Jawad
      Salam Najat, je recepten zijn geweldig! als ik de cheesecake ik een bakvorm van 26 cm wil maken,welke verhoudingen moet ik aanhouden?
    • Micha
      Van waar heb je de bak papier vormpjes?
    • Mamavan2
      Salaam aleikoem keukenprinses Allahoema barik! Welke roomkaas heb je gebruikt als ik vragen mag?
    • Samira
      Asalaam alaikoum Najat, Bedoel je met ganache Slagroom met chocolade mengen? Of alleen chocolade
    • Maysam
      Hoi Najat, Kan je ook mascarpone gebruiken in plaats van roomkaas? Ik heb alleen zuivelspread thuis. Alvast bedankt
    • Zeynep
      Hoi Najat, hoe lang moeten ze in de oven op temperatuur komen nadat je deze hebt uitgezet?
    • Hanane
      Salam aleikom najat. Kan je voor dit recept een bakvorm gebruiken van 20 cm?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy