0 0
Aardbei tiramisu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
ROOM
250 g mascarpone 1 kuipje
16 g klopfix 2 zakjes
50 g kristalsuiker 3 eetlepels
8 g vanillesuiker 1 zakje
400 ml ongeklopte slagroom vers
VULLING
250 g aardbeien
40 lange vingers
melk 300-400 ml
GARNERING
50 ml ongeklopte slagroom
100 g witte chocolade

Aardbei tiramisu

  • 35X25 CM
  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • ROOM

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Dit is een snel en eenvoudig recept voor een verfrissende versie van tiramisu met aardbei en room! Dit lekkers is geïnspireerd door een recept die we al jaren geleden met jullie hebben gedeeld. Does strawberrylicious rings a bell? Dat was echt een mega hit in de Kookmutsjes Facebookgroep! Ook dit dessert is weer simpel te maken, romig, fruitig en superlekker!

Steps

1
Done

Doe de mascarpone in een diepe kom en mix tot een gladde massa in ca. 30 seconden. Voeg de klopfix, suiker en vanillesuiker toe, mix goed voor een minuut. Voeg steeds een beetje bij beetje de ongeklopte slagroom toe. Klop het voor een paar minuten stevig op.

2
Done

Snijd de aardbeien in stukjes.

3
Done

Doop de lange vingers één voor één in de melk.

4
Done

Verdeel de lange vingers netjes over de bodem van een schaal. Schep de helft van de room erop en verdeel het gelijkmatig over de lange vingers. Strooi de helft van de aardbeien erop.

5
Done

Herhaal de bovenstaande werkwijze.

6
Done

Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.

7
Done

Garneer de aardbei tiramisu met de witte chocolade ganache. Dek de schaal af met huishoudfolie en leg weg in de koelkast voor minimaal 2 uur.

8
Done

Tips:

- Laat de lange vingers niet te lang weken wanneer je ze in de melk dompelt. Heb je hier moeite mee? Tel dan tot 2.
- Maak de aardbei tiramisu een dag van tevoren. De smaken zullen goed intrekken en lekkerder smaken.
- Dek de aardbei tiramisu goed af als je dit in de koelkast leg.
- Vervang de witte chocolade door melk- of pure chocolade.

Najat

previous
Aardappel swirls
next
Vis bastilla pizza’s
previous
Aardappel swirls
next
Vis bastilla pizza’s

Add Your Comment