Ingrediënten

• 375 g kippendijen
• 4 g zout
• 2 g zwarte peper
• 2 g paprikapoeder
• 2 g uienpoeder
• 3 g kurkuma
• 3 g komijnpoeder
• 100 g yoghurt
• 40 ml olijfolie
• 2 laurierblaadjes
• tijm
• 2 teentjes knoflook
• 1 gele ui
• 2 g korianderpoeder
• 2 g zwarte peper
• 0.2 g kaneelpoeder (mespuntje)
• 2 g paprikapoeder
• 3 g zout
• 100 g ongeklopte slagroom
• 75 g gezeefde tomatensaus
• 15 g ketjap manis (ABC)

Stappenplan

1. Snijd de kippendijen in stukken. Doe de kip in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, kurkuma, komijnpoeder en yoghurt toe. Meng alles samen tot een geheel.

2. Snijd de knoflook en ui klein.

3. Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de laurierblaadjes, tijm, knoflook en ui toe. Bak het mee een paar minuten. Voeg de kip/yoghurt-mengsel toe en bak het mee voor zo’n 7/10 minuten. Voeg de korianderpoeder, zwarte peper, kaneelpoeder, paprikapoeder, zout, ongeklopte slagroom, tomatensaus en ketjap manis toe. Kook en roer alles samen voor zo’n 10/15 minuten.