Borrelplank Maken

Name: Borrelplank Maken
Total time: 20 min
Ingredients: ronde kaas; brie; borrelnootjes; blauwe bessen; rode druiven; groene druiven; crackers; mini toastjes; beschuit; TUC koekjes; kaasblokjes; salami; kip grillworst; hummus; honing; notenmix; kiwi; aardbeien; mango

0 Beoordeel

Najat

Photo by Najat

Een borrelplank maken is dé manier om indruk te maken tijdens een feestje, verjaardag of gezellige avond. Met een combinatie van verschillende kazen, vleeswaren, vers fruit, crackers en noten zet je in een paar stappen een luxe en goedgevulde hapjesplank op tafel.

20 minuten

8 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

BORRELPLANK

ronde kaas

brie

borrelnootjes

blauwe bessen

rode druiven

groene druiven

crackers

mini toastjes

beschuit, of toast

TUC koekjes

kaasblokjes

salami

kip grillworst

hummus

honing

notenmix, pistache, walnoten, pinda’s

kiwi

aardbeien

mango

Tips

Gebruik ingrediënten met verschillende kleuren en vormen om de borrelplank extra aantrekkelijk en feestelijk te maken.

Snijd fruit zoals mango en kiwi vlak voor het serveren om ze zo vers mogelijk te houden.

Serveer verschillende soorten crackers, toastjes en koekjes, zodat iedereen iets naar zijn smaak kan kiezen.

Dep gewassen fruit goed droog voordat je het op de plank legt om vocht op de plank te voorkomen.

Garneer de plank eventueel met verse kruiden, zoals rozemarijn of munt, voor een extra feestelijke presentatie.

Bereidingstijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.

Stappenplan

Borrelplank stap 1 | Basis opbouwen met grote ingrediënten

Begin met een lege houten plank en denk eerst in vlakken in plaats van alles direct te vullen. Plaats de grootste items als eerste, zoals een ronde kaas, een stuk brie en kleine schaaltjes voor de hummus, honing of borrelnootjes. Zo ontstaat er een basis voor je borrelplank.

Borrelplank met brie, salami en kaasblokjes op houten plank

Verdeel de overige ingrediënten over de plank. Leg de crackers, mini toastjes, toastjes of beschuitjes en TUC-koekjes verspreid neer. Voeg de salami, kipgrillworst en kaasblokjes toe. Werk in groepjes of rijtjes voor een rustige en aantrekkelijke uitstraling.

Close-up van een borrelplank met brie, druiven, kaasblokjes en noten

Als laatste vul je de kleine lege plekjes op met bijvoorbeeld hummus, honing, noten, fruit of kleine snacks. Dit zorgt ervoor dat de plank mooi vol oogt en er geen lege stukken meer zichtbaar zijn.

Samen met dit recept

Hummus

Hummus, de naam verklapt eigenlijk al wat het is. Het woord hummus is namelijk Arabisch voor kikkererwten. Hummus is een dip/puree op basis van kikkererwten en wordt vaak als dip, beleg, voorgerecht, bijgerecht en borrel gebruikt. Maar hoe maak je hummus eigenlijk? Dat is echt heel simpel. Zorg er alleen wel voor dat de kikkererwten al […]

Veelgestelde vragen

Hoe maak je een goede borrelplank?

Een goede borrelplank maak je door te beginnen met de grootste items zoals kaas en schaaltjes. Daarna vul je de plank aan met vleeswaren, crackers, fruit en noten. Werk in groepen en zorg voor variatie in kleur, smaak en structuur voor een mooi geheel.

Hoe lang van tevoren kun je een borrelplank maken?

Je kunt een borrelplank het beste 1 tot 3 uur van tevoren voorbereiden. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en haal hem ongeveer 30 minuten voor serveren eruit voor de beste smaak van de kazen.

Welke kazen zijn lekker op een borrelplank?

Populaire kazen voor een borrelplank zijn brie, camembert, jonge en belegen kaas, roomkaas en kruidenkaas. Door zachte en harde kazen te combineren krijg je meer variatie in smaak en textuur.

Kan ik een borrelplank vegetarisch maken?

Ja, een borrelplank is heel makkelijk vegetarisch te maken. Laat de vleeswaren weg en vervang deze eventueel door extra kaas, groentes, dips en vegetarische snacks.

Hoe zorg je dat een borrelplank er vol uitziet?

Werk in lagen en groepen, gebruik verschillende hoogtes en vul lege plekjes op met kleine ingrediënten zoals noten, bessen of druiven. Zo oogt de plank rijk en goed gevuld.