Zoete aardappel wraps

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
DEEG
1 zoete aardappel 200 gram
150 ml melk
45 ml zonnebloemolie
400 g bloem patentbloem
6 g zout
7 g instant gist droge gist, 1 eetlepel
5 ml zonnebloemolie

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Zoete aardappel wraps

  • Serves 9
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

Informatie

Share

It’s a wrap! Deze zoete aardappel wraps zijn echt een aanrader! Ze zijn zo ongelofelijk zacht en geweldig voor een hartig ontbijt, snelle lunch of avondeten! Vul ze met kip, groentes en een heerlijke saus – Smullen maar!

Wanneer je de zoete aardappel bakt of kookt, worden ze al mega zacht. Met dit recept ga ik je laten zien hoe lekker ze zijn wanneer je er wraps van maakt. Zo’n simpele combinatie, maar zo lekker! De zoete aardappel wraps zijn net zo buigzaam als een dekentje – wat betekent dat ze makkelijk opgerold kunnen worden zonder scheuren en dergelijke. Nu kun je al na gaan hoe zacht deze wraps zijn!

Stappen

1
Done

Schil en snijd de zoete aardappel. Breng de zoete aardappel in een kleine pan met ruim water aan de kook voor zo’n 15/20 minuten. Laat het water uitlekken.

2
Done

Voeg de zoete aardappel samen met de melk in een mixer. Mix ze tot een gladde massa.

3
Done

Doe de zoete aardappel-mengsel in een diepe kom. Voeg het zout en olie toe en meng ze samen. Voeg de bloem en gist toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een geheel voor zo’n 10/12 minuten.

4
Done

Voeg de extra 5 ml zonnebloemolie toe aan het deeg. Kneed het voor een minuut samen.Dek het deeg af en laat het rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

5
Done

Verdeel het deeg in 9 porties. Stort het bolletje deeg op een bloem bestoven werkplek. Rol het uit tot een cirkel van 22 bij 22 cm.

6
Done

Vet de pan goed in met zonnebloemolie (gebruik een pan met dikke bodem). Bak ze zoete aardappel wrap aan beide kanten gaar. Herhaal de werkwijze met de volgende wraps.

7
Done
8
Done

Tips:

- Vervang melk met water.
- Vervang zonnebloemolie met olijfolie.

NajatsKeuken

Vorige
Pindakoekjes met chocolade topping
Volgende
Romige chocolade dessert
Vorige
Pindakoekjes met chocolade topping
Volgende
Romige chocolade dessert

7 Comments Hide Comments

Ziet er lekker uit! Zou je de bloem kunnen vervangen door amandel eel? En hoelang denk je ongeveer dat ze goed blijven?

Plaats een reactie