Ingredients
-
DEEG
-
250 g bloempatentbloem
-
5 g instant gistdroge gist
-
3 g zouthalve theelepel
-
40 ml zonnebloemolie
-
125 ml lauwwarm water
-
VOORWEKEN
-
50 g mihoen
-
water
-
TOPPING
-
40 ml olijfolie
-
120 g gele ui1 gele ui
-
100 g rode paprikahalve rode paprika
-
75 g groene paprikahalve groene paprika
-
15 g verse peterselie
-
15 g koriander
-
0.5 peperhalve peper
-
2 teentjes knoflook
-
175 g garnalen
-
150 g zeevruchtenmix
-
3 g zwarte peper1 theelepel
-
4 g kurkuma1 volle theelepel
-
3 g paprikapoeder1 theelepel
-
3 g viskruiden1 theelepel
-
1 blokje visbouillon
-
2 g zout
-
TOMATENSAUS
-
100 g gezeefde tomatensaus
-
2 g zwarte peper
-
2 g knoflookpoeder
-
15 ml olijfolie
-
TOPPING
-
geraspte kaas
-
mozzarella
-
1 tomaat
Directions
Deze pizza’s waren zo’n succes en waren zo op! Trakteer je dierbaren op pizza en ga nog een stapje verder door er een heerlijke topping van visbastilla te gebruiken. Een heerlijke fusion die je niet zo snel zult vergeten!
Steps
1
Done
|
|
2
Done
|
|
3
Done
|
|
4
Done
|
Snijd de groentes. |
5
Done
|
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, paprika, koriander, peterselie, peper, en knoflook toe. Bak de groentes in ca. 8 minuten zacht. Voeg de garnalen, zeevruchten, zwarte peper, kurkuma, komijnpoeder, paprikapoeder, viskruiden, visbouillon en het zout toe. Bak 3 minuten. Voeg de mihoen toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. Haal de pan van het vuur. |
6
Done
|
|
7
Done
|
|
8
Done
|
|
9
Done
|
Snijd de mozzarella en tomaat in plakjes. Smeer een laagje tomatensaus op het deeg en strooi er een klein beetje geraspte kaas op. Schep het vismengsel erop (110 gram per pizza). Strooi er geraspte kaas op en leg er plakjes mozzarella op, gevolgd door een plakje tomaat. Laat het deeg voor een half uur rijzen op een warme plek in huis of tot het in omvang verdubbeld is. |
10
Done
|
|
11
Done
|
|
12
Done
|
Tips:- Voeg groentes toe naar wens. |