0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
BESLAG
150 ml zonnebloemolie
180 ml melk
250 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker (2 zakjes)
mespuntje zout
250 g bloem
16 g bakpoeder (1 zakje)
TOPPING
abrikozenjam
geraspte kokos

Tips

- Vanillesuiker kan je vervangen met vanille extract.
- Abrikozen jam kun je weglaten of vervangen met aardbeien jam, chocolade ganache, suikersiroop etc.
- Zonnebloemolie kun je vervangen met kokosolie.
- Serveer het met slagroom en vers fruit.

13.129 Views Heb ik gemaakt 50

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Vanillecake zonder ei

Vanillecake zonder ei

Cake bakken zonder eieren? Jaaa dat kan en het is ook nog eens heerlijk! Mag jij geen ei of ken je iemand die dat niet mag? Dan is dit echt een aanrader want het is smeuïg, zacht, smaakvol en de volgende dag nog lekkerder! And guess what? De eieren mis je totaal niet.

Ø 22 of Ø 24 cm 8 tot 16 puntjes Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • TOPPING

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Voeg de melk, zonnebloemolie, suiker en vanillesuiker in een kom en mix tot geheel.

2
Gedaan

Voeg de bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom en mix samen.

3
Gedaan

Voeg de bloemengsel toe aan het beslag, klop samen tot een gladde massa.

4
Gedaan

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag er in.

5
Gedaan

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 35 tot 40 minuten.

6
Gedaan

Smeer de abrikozenjam op de warme cake en strooi er gerapste kokos op.

6
Gedaan
6
Gedaan
6
Gedaan
6
Gedaan
6
Gedaan
6
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Vanille Koekjes
next
Red Velvet Cake
previous
Vanille Koekjes
next
Red Velvet Cake

29 reacties Verberg reacties

Dat ziet er goed uit! Ook handig als je eens geen eieren in huis hebt en niet het huis uit wilt maar toch wel wilt bakken haha! Thanks voor het delen van je recepten?

Hi Guzel! Ik leg mijn bakvorm altijd een treedje lager dan het midden. Niet onderin maar een treedje omhoog. Bij mijn oven werk het op deze manier het best. Als ik mijn cakes in het midden bak dan word de bovenkant te snel donker.

Succes met het maken en als er vragen zijn? Vraag dan vooral!

Groetjes Najat

Hi Karima, jammer om te horen! het recept is meerdere malen gemaakt door diverse leden. Ik denk dat er iets mis is gegaan en zou alles goed nakijken of je alles er in hebt gedaan. Olie zorgt er namelijk voor dat de cake een zachte structuur krijgt.

Groetjes Najat

Hi cookingprincess,

Dat is mogelijk. Als je de cake goed afdekt (luchtdicht) en/of bewaart in een koekjestrommel dan blijft het lang houdbaar (3 tot 5 dagen).

Groetjes Najat

Hi Latifa,

Ja dat is mogelijk! Houd er alleen wel rekening mee dat je cake iets natter wordt.

Groetjes Najat

Top recept! Je kan er makkelijk mee varieren. Heb er vlokken in gedaan en als topping maizena/citroen ipv jam.

Hi najat,

Bedankt voor het delen van jouw recepten. Ik heb enkel een springvorm van 26 cm. Wat kan ik doen om dezehdezehierin te bakken?

Hi Ikram,

Altijd graag gedaan! die zou je kunnen gebruiken. Cake word iets lager maar dat maakt niet zo heel veel uit 🙂

Ga de cake dit weekend maken. Kan mijn schoonzoon, die een ei allergie heeft, ook een stuk cake mee eten. Is wel zo leuk voor hem.

ben nu bezig met de cake
staat in de oven … Ik had geen eieren in huis en ik ga on verwachts naar mijn schoonzus.. Ik ben heeel benieuwd.. Heb nog nooit een cake gemaakt zonder ei. Maar heb er de volste vertrouwen in aangezien al jou recenten tote nu toe perfect lukken.

Vertel ons je ervaring