0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
250 g lange vingers 2 pakken
250 ml koffie verkeerd
ROOM
300 g ongeklopte slagroom
350 g mascarpone
16 g vanillesuiker 2 zakjes
16 g klopfix 2 zakjes
2 el kristalsuiker
CHOCOLADE/KOFFIE SAUS
12 g oploskoffie
40 ml heet water
100 g ongeklopte slagroom
12 g cacao
40 g basterdsuiker
100 g pure chocolade
GARNERING
cacaopoeder

Tips

- Dep de lange vingers niet lang in de koffie anders wordt het een natte smurrie en dat wil je niet hebben.
- Ben je gek op koffie of een andere smaak dan kun je dat vervangen naar keuze.
- Pas suiker aan naar smaak.
- Je kunt de suiker bij de koffie, chocolade ganache ook weglaten, ik heb het gebruikt voor extra smaak.
- Houd er rekening mee dat de slagroom en mascarpone koud moet zijn. Anders wordt het opkloppen iets lastiger.
- Bestuif de cacaopoeder de volgende dag (voor het serveren).
- Wil je helemaal geen ei in de tiramisu, gebruik dan koek of cake zonder ei.

10.767 Views Heb ik gemaakt 34

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Tiramisu zonder ei

Tiramisu zonder ei

Een heerlijk toetje zonder ei, tiramisu! Het is een heerlijkheid op tafel en wanneer je dol bent op makkelijk en no bake dan is dit echt iets voor jou. Om het nog smaakvoller te maken heb ik een heerlijk koffie/chocolade saus gecreëerd om het een ietwat excentrieke smaak te geven. Het is heerlijk intens, zacht, romig en heeft een overvloed aan smaak.

8 tot 10 stuks Medium

Ingrediënten

  • ROOM

  • CHOCOLADE/KOFFIE SAUS

  • GARNERING

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Klop de mascarpone samen met de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker en suiker stijf.

2
Gedaan

Giet heet water in een glas en voeg de koffie toe. Met een lepel roer je het goed samen. Zeef de koffie boven de steelpan en voeg de ongeklopte slagroom, cacao en basterdsuiker toe, breng tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de chocolade toe. Laat dit 1 minuut staan. Roer alles tot een gladde massa.

3
Gedaan

Doop de lange vingers één voor één in de koffie verkeerd.

4
Gedaan

Verdeel het netjes over de schaal. Smeer de chocolade saus over de lange vingers en schep er een laag room op.

5
Gedaan

Herhaal de werkwijze.

6
Gedaan

Bestuif de cacaopoeder op de tiramisu.

7
Gedaan

Dek het af en leg het voor een nachtje in de koelkast om op te stijven.

7
Gedaan
7
Gedaan
7
Gedaan
7
Gedaan
7
Gedaan
7
Gedaan
7
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Pilav
next
Tamarakt/Bissara (erwtensoep)
previous
Pilav
next
Tamarakt/Bissara (erwtensoep)

33 reacties Verberg reacties

wat is koffie verkeerd? Ik ken koffie verkeerd, als ik het bestel, las warme melk met koffie.
En dat is niet wat jij hier doet.
En nog 1 vraag, je klopt de slagroom dus tegelijk met de mascarpone stijf? Bij stap 1?

En het ziet er echt prachtig en overheerlijk uit

Hi Mirjam,

Dank je wel! Ik heb net een extra stap toegevoegd. Koffie verkeerd is koffie met extra melk 🙂 Ja je kan de mascarpone en slagroom tegelijk opkloppen 🙂
Als er iets niet duidelijk is dan hoor ik het wel.

Groetjes Najat

hi Najat,

bij de koffie verkeerd hoeveel milliliter moet de melk zijn en hoeveel milliliter moet de koffie zijn, en doop je de lange vingers in warme koffie verkeerd of moet het afgekoeld zijn? het eindresultaat ziet er super mooi en heerlijk uit!

mvg Badria

Wa’elikoem Firdous, de klopfix houd alles bij elkaar en ben bang als je geen klopix gebruikt het een vloeibare mengsel gaat worden. Ik raad het je dus wel aan om te gebruiken 🙂

ik heb het altijd op precies dezelfde manier gemaakt maar zonder klopfix (omdat ze dat hier niet verkopen) en het lukt perfect en stijft heel goed op. x

Hi Haj 🙂

Ik zet het op de kook todat de suikers zijn gesmolten tot één geheel en het borrelt. Dan het vuur uitzetten chocolade toevoegen en 1 minuut laten staan en dan weer mengen tot één geheel 🙂

Hoop dat je het begrijpt en als iets niet duidelijk is hoor ik het wel!

Groetjes Najat

Hi Bibi,

Ik gebruik vaak de cacao van de Jumbo van het merk Kruger. Die vind ik altijd heerlijk!

Groetjes Najat

Hey Najat!

Super recept en tot nu, lukken al jou recepten bij mij!
Maar heb een vraagje, ik wil deze heel graag maken maar dan met speculoos en chocomelk. Maar dan weet ik niet hoe ik stap 2 het beste aanpak of bekijk. Wil ook graag de chocoladesaus erover heen doen. Hopelijk snel antwoord van jou, zodat ik as zaterdag deze kan maken voor mijn gasten.

Groetjes vanuit België

Heeyy,

Ik zie nu pas nadat ik boodschappen heb gedaan dat je 350 gr mascarpone nodig hebt. Heb ene pak van 250 gr gehaald is dit ook goed?

hoi,
Ik begrijp de stap koffieverkeerd niet helemaal goed, je zegt eerst doe de koffie in een glas daarna het water,daarna zeg je zeef de koffie? en moet de ongeklotpe slagroom daar ook bij , kan ik ook melkchocolade gebruiken ipv puur? of is puur lekker

graag hoor ik het wil het morgen maken

Hi An,

Stap 2 zijn de stappen van de chocolade saus. Ik heb er geen foto’s bij staan van hoe ik koffie verkeerd maak. Als het je niet duidelijk is hoe je koffie verkeerd maakt dan zou ik het je wel willen uitleggen 🙂

Je kunt voor melkchocolade gaan als je daar van houd raad ik het je zeker aan 🙂

Xx Najat

Hoi,

Waar is de stap van de koffieverkeerd? want dat is dan niet de stap van de koffieverkeerd maar van de choladesaus??/

Wa’elikoem Selam Keltoum,

Klopfix verstevigt het wel je zult geen stevige dessert krijgen zonder klopfix. Je zou het eventueel wel in glaasje kunnen maken xx

Vertel ons je ervaring