0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
BESLAG
3 eieren (m)
250 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
140 ml zonnebloemolie
250 g bloem
15 g cacao
1 tl bakpoeder
halve tl zout
245 ml karnemelk
2 el rode kleurstof
1 tl baking soda
1 tl azijn
ROOM
600 g ongeklopte slagroom
24 g vanillesuiker 3 zakjes
24 g klopfix 3 zakjes
250 g mascarpone
kristalsuiker naar smaak
aardbeien

Tips

Tips:
- Heb je geen karnemelk in huis? Vervang het dan met melk.
- Vervang vanillesuiker met 1,5 tl vanille extract
- Vervang slagroom met roomkaas of botercrème.
- Smeer wat hazelnoot praline of ganache uit op het eerste plakje cake voor meer chocolade sensatie.

3.570 Views Heb ik gemaakt 26

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Strawberry velvet

Strawberry velvet

Ben jij op zoek naar een leuke en lekkere red velvet recept? Stop dan met zoeken want dit is hem! De cake is zacht en luchtig en makkelijk snijdbaar. Hierdoor krijg je er mooie rondjes uit. De vulling van room is heerlijk romig en de frisse aardbeien maken het verrukkelijk! Een en al genieten met deze beauty’s!

Bekijk hieronder ook de instructievideo om te zien hoe ik het heb gemaakt.

Ø ovenbakplaat 12 gebakjes Medium

Ingrediënten

  • BESLAG

  • ROOM

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Klop de eieren, suiker en vanillesuiker. Voeg dan de zonnebloemolie toe en klop alles goed samen.

2
Gedaan

Mix de bloem, cacao, bakpoeder en zout samen, leg dit apart. Roer de karnemelk met kleurstof samen.

3
Gedaan

Voeg de bloem-mix en gekleurde karnemelk beetje bij beetje toe aan het geklopte beslag

4
Gedaan

Meng de azijn en baking soda samen. Voeg het dan toe aan het beslag (voeg dit snel toe). Giet het beslag in een ingevette bakvorm met op de bodem bakpapier.

5
Gedaan

Leg het in een voorverwarmde oven op 190 graden voor zo’n 13 tot 18 minuten.

6
Gedaan

Klop de slagroom, vanille- en suiker en klopfix stijf. Voeg dan de mascarpone toe, mix 30 seconden samen. Dek af en leg weg in de koelkast.

7
Gedaan

Was en snijd de aardbeien.

8
Gedaan

Haal met een bakring rondjes uit de cake. Snijdt horizontaal door zodat je twee plakjes hebt met een dikte van één cm. Werk met deze volgorde:

1. plakje cake (dikte 1 cm)
2. aardbeien aan de zijkanten
3. slagroommengsel
4. plakje cake (dikte 1 cm)
5. slagroom + fruit

© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Cheezy mawati broodjes
next
Fruity cake
previous
Cheezy mawati broodjes
next
Fruity cake

43 reacties Verberg reacties

Salaam alaikoem,

Waar haal je die vormpjes vandaan die je gebruikt ?

Ik vind je recepten geweldig ❤️

Groetjes,

Siham

Wa’alaikom salaam Siham,

De vormpjes heb ik gekocht uit de Action, set van 3 bakringen inclusief uitsteker. Prijs is €2,79 geloof ik.
Bedankt, erg lief van je!

Groetjes,

Najat

Wa’Elikoem selam Siham, ik heb de bakringen van de action. Zitten drie in een pak inclusief uitsteker 😉

Hey Najat,

Ik heb hem uit geprobeert en is echt heerlijk alleen heb ik die kleur niet. Ik heb de rode kleurstof van dr oetker gebruikt maar kom op een roze taart… Waar kan ik jouw kleurstof halen? Ow en ik ben van belgië…

Ik haal de mijne altijd bij de toko van het merk Koepoe: Merah Tua (Dark red) en je kunt ook een soort van dark red kleurstof gel online bestellen bij de Jamin. Die is ook erg goed. Ik hoop dat je de volgende keer een mooi rood kleurtje hebt xx

He Najat, ik wil graag dit recept gauw uitproberen. Welke bakvorm gebruik je voor de cake? En is hier een video van?

Hoi Kwak, er is hier een video van. Als je op de afbeelding klikt speelt er automatisch een filmpje af. Je kunt hiervoor de bakplaat gebruiken van de oven. De bakvorm wat ik hiervoor heb gebruikt komt van de Xenos, een langwerpige.

Dag Najat,

Waar kan ik baking soda vinden? En als je rondjes uit de cake haalt, doe je dit wanneer de cake afgekoeld is of wanneer het nog warm is?

Bedankt alvast ^^

Baking soda kun je tegenwoordig kopen bij de supermarkt zoals AH, Jumbo, Dirk etc maar ook de Toko verkoopt ze. Haal de rondjes eruit wanneer het afgekoeld is, dan behoudt het zijn mooie vorm meer dan wanneer het nog warm is.

Salaam Najat!

Kan je deze ook een dag van te voren maken? En zijn de bakringen nog verkrijgbaar bij de Action?

As salaam wa aleikoem,

Ik zou graag een taart van 20 of 24cm maken. Hoe moet ik dan de verhouding doen met het recept?

Wa’alaikom salaam Salma,

Spuitzak inclusief spuitmondjes (10 stuks) heb ik gekocht uit de Blokker, het is van Rudolph’s Bakery.

Wa’elikoem Salam essie, daar zal ik binnenkort een recept van delen, momenteel heb ik alleen dit recept voor je.

Groetjes Najat

Wat moet ik anders doen als ik een bakvorm van 24cm wil gebruiken? Moet ik de mix in 2 delen in de oven stoppen of gewoon 1x?

Hi Samira het kan allebei. Kan je een cake goed door tweeën snijden dan zou je het in één keer kunnen doen. Wil je zekerheid dan zou je het deeg kunnen verdelen in twee. Het hangt er maar net van af waar jij je beter bij voelt 😉

Groetjes Najat

Hi Saida, Graag gedaan! mooi om te horen dat het heeft gesmaakt en leuk dat je een reactie achter laat 🙂

Xx Najat

Hoi najat

Heb een vraagje. Ik wil graag deze cake maken in een sprinvorm van 28 cm. Wat zijn de verhoudingen ongeveer wat ik moet aanhouden? Ik zit te denken om het recept te verdubbelen. Ik wil de taart dan 2 keer doorsnijden. Ik hoor graag jou mening wat het beste is.

Dankjewel xx

Wa’alaikom salaam Hanan,

Ik heb een bakvorm van de Xenos gebruikt, iets kleiner dan een ovenbakplaat, maar een ovenbakplaat zou ook kunnen 😉 Het gaat je zeker lukken, gewoon rustig de stappen doorlopen en dan gaat het helemaal goed komen!

Groetjes xx Najat

Hallo Najat, ik heb eerder dit recept van je geprobeerd en het was echt heerlijk. Destijds lukt mij alleen die rode kleur niet goed. Ik heb zojuist zelfde recept aangehouden met poeder kleurstof en ziet er verder goed uit alleen de cake smaakt heel vreemd, beetje zoutig(chemisch). Ik moet er ook bij zeggen dat ik de vorige keer geen baking soda heb gebruikt.

Hey Hajar,

Als je het hebt over de room dan kun je dat bewaren in de koelkast totdat je begint met vullen.

Groetjes Najat

Salam najat,
Hoeveel kristalsuiker is er ongeveer nodig voor het slagroommengsel? Ik vast insha Allah dus ik kan niet proeven hoeveel erin moet en ik wil ze vandaag maken voor eid. Xx

Vertel ons je ervaring