Snelle Kip-Parmezaan Broodjes
Prep Time
30 minuten
Porties
Serveert 10
Niveau
Makkelijk
Maak zelf deze heerlijke witte bollen gevuld met gekruide kip en een romige Parmezaanse saus. Makkelijk en perfect voor lunch of diner!
Ingrediënten
Kippendijen zijn malser en sappiger dan kipfilet. Ze zijn perfect voor dit recept, vooral als je wilt dat de kip niet droog wordt.
Maïzena zorgt voor een licht krokant korstje op de kip en helpt de saus beter te binden aan het vlees. Zorg dat het goed verdeeld is.
Gebruik een anti-aanbakpan of gietijzeren pan voor de kip. Dit helpt de kip mooi dicht te schroeien zonder aan te bakken.
Gebruik eventueel zelfgemaakte kruidenboter met verse knoflook, peterselie en bieslook voor een extra smaakboost.
Voeg de saus beetje bij beetje toe en proef tussendoor.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Baktijd kip: 10 minuten.
Saus maken: 5 minuten.
Broodjes vullen en serveren: 5 minuten.
Totale tijd: ongeveer 30 minuten.
Maak zelf deze heerlijke witte bollen gevuld met gekruide kip en een romige Parmezaanse saus. Makkelijk en perfect voor lunch of diner!
Stappenplan
1 Was de kippendijen en snijd ze in stukjes. Doe ze in een kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, komijnpoeder, uienpoeder, de cayennepeper, zwarte peper, olijfolie, citroensap en maïzena toe. Meng goed. |
2 Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip gaar en goudbruin. |
3 Smelt de kruidenboter in een steelpan op laag vuur. Haal de pan van het vuur en roer de Parmezaanse kaas erdoor tot deze volledig gesmolten is. |
4 Voeg de kruidenbotersaus toe aan de gebakken kip en meng goed. |
5 Snijd de witte bollen open en vul ze met het kipmengsel. Serveer direct. |
