Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Romige karamel dessert

    Romige karamel dessert Kookmutsjes
    Soms krijg ik wel eens de vraag binnen of je een taart/gebak een aantal dagen van tevoren gemaakt kan worden i.v.m. tijdsgebrek. Nu heb ik een heerlijke en romige oplossing hiervoor. Deze romige karamel dessert kun je ruim van tevoren maken tot wel 3 dagen! Maar je moet er wel wat voor doen. Het is eigenlijk heel simpel, gewoon goed afdekken, bewaren in de koelkast, lekker op laten stijven voor de komende dagen en heel veel geduld hebben. Soms kun je in de verleiding om het op te eten maar save it for a good cause! Nog een ding, geef het een goede verstop-plek te in de koelkast.

    Dit toetje is een heerlijke nagerecht met een romige, smeuïge smaak en ligt niet zo zwaar op de maag. Het zure wordt gecombineerd met het zoete waardoor het dessert een vrij unieke smaakje krijgt.

    Het garneren van het toetje doe je wel vlak voor het opdienen want de stukjes banaan (of fruit naar keuze) willen we natuurlijk fris en fruitig erop hebben. De bereiding is super makkelijk en is perfect voor als je niet zoveel tijd hebt. Ideaal dus voor als je het druk hebt.

    Geduld loont want het toetje is overheerlijk, lekker zacht door de room en perfect voor ieder seizoen. Hier thuis konden ze er niet van af blijven!
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Romige karamel dessert

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 33x21cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 33x21cm

    Rond

    Rechthoek
    BODEM
    wafels
    karamel bebogeen
    ROOM
    250 g ongeklopte slagroom
    16 g klopfix 2 zakjes
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    60 g kristalsuiker 3 eetlepels
    250 g mascarpone
    200 g crème fraîche
    GARNERING
    banketbakkersroom dr. oetker
    banaan

    STAPPENPLAN

    1

    geleroomdeseert8

    Doe de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker, suiker in een diepe kom en klop alles goed stijf. Als je de kom ondersteboven houdt zonder dat de room eruit valt, is het goed stijf. Voeg de mascarpone en crème fraîche toe, mix samen voor een minuut.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Banaan dessert

    Een banaan is een veelzijdige vrucht die in vrijwel elk dessert kan worden omgezet. De zachte en kleverige zoetheid van een banaan vergeet je niet gauw, vooral wanneer er een stuk van dit heerlijke dessert op je bord terecht komt. Zo lekker! Dit toetje is een blijvertje hoor. En bovenal, het is een no bake... wat betekent dat het het beste dessert ter wereld is.? De bananen-kloppudding geeft niet alleen een natuurlijke, fruitige smaak aan het dessert, maar het verbetert ook meteen de romigheid. De basis van dit dessert bestaat uit lagen van koek en room, wat het meteen ook een heerlijk toetje zal maken tijdens de iftar. Door lekker veel slagroom aan de bananen-kloppudding toe te voegen, geeft het een zachte en luchtige smaak aan het dessert die mooi zal contrasteren met de intense smaak van banaan. Met een garnering van chocolade druppels en plakjes banaan, is het als een fijne slag die het dessert tot een beauty transformeert. Oh yeah, they will love this fine piece of art! Chocolate and fruity pieces of banana gaan namelijk zo goed samen, echt een klassieke combinatie! En een leuk weetje/feitje: het maken van deze bananen dessert is binnen no time klaar! Succes en geniet ervan!

    icon
    2

    geleroomdeseert9

    Bedek de bodem van de schaal met wat wafels. Smeer er een laagje karamel op. Verdeel de room gelijkmatig over de wafels en dek het af met huishoudfolie. Leg het in de koelkast voor een nachtje (of twee/drie nachtjes).
    3

    geleroomdeseert14

    Doe de droge banketbakkersroom in een kom en voeg koud water toe. Klop het voor zo’n 5 minuten op. Dek de banketbakkersroom af en leg het in de koelkast om stevig te worden.
    4

    _K1A6343

    Spuit er mooie toefjes op en garneer het met stukjes banaan.
    5

    _K1A6375

    6

    _K1A6379

    7

    _K1A6403

    8

    _K1A6387

    9

    _K1A6396

    10

    _K1A6389

    24 Comments
    • Aletta
      Maak je de caramel zelf of koop je die en waar
      • NajatsKeuken
        Bebogeen is kant en klaar te koop bij de AH, Dirk, Jumbo etc.
        • Aletta
          Dank je
    • Haiate
      Lieve Najat je moet je eige kookboekje hebben zou heel goed zijn en handiger
    • morren
      Voor hoeveel personen is dit recept? lijkt me heerlijk voor mn 45 clienten?
    • sana
      hi , zou ik het nu kunnen maken en vanavond kunnen eten of zou het dan niet stevig genoeg zijn?
    • Ingrid
      Hoi Najat, Ik wil dit recept gaan maken voor een grote groep eters op maandag. Had bedacht om vanavond (zaterdag) het eerste deel te maken. Ik wil er inderdaad dan een laagje banaan tussen leggen bovenop de karamel. Wordt het fruit dan niet erg bruin wanneer dit tot maandag tussen de lagen zit? Groetjes, Ingrid
    • Khadija
      Hoi Najat, Net dit dessert gegeten en het was heerlijk!!!! Groetjes, Khadija
      • NajatsKeuken
        Hoi Khadija, Wat fijn dat het in de smaak is gevallen en bedankt voor de mooie foto, erg leuk om te zien! Lieve groetjes, Najat!
    • Lisa
      Gemaakt & GESMULD! Dankjewel Najat :)
      • NajatsKeuken
        Wat fijn om te weten dat het heeft gesmaakt Lisa! Bedankt voor de waardering xx!
    • Sima8950
      Hoi Najat, kan je het ook dezelfde avond nog eten of moet het perse een nachtje in de koelkast? Groetjes Ouassima
      • NajatsKeuken
        Hi Sima, Ja dat is mogelijk. Ik laat het altijd een nachtje opstijven zodat ik er een mooiere vorm uitkrijg. Maar kan bij dit toetje wel begrijpen dat je het geduld er niet voor hebt :P Xx Najat
    • Samantha
      Kan ik de kopflix weglaten heb dat niet in huis?
      • NajatsKeuken
        Hi Samantha, Dat raad ik je af. Klopfix is een versteviger en zonder dat word je room niet stevig. Je zou eventueel gelatine of agar agar kunnen toevoegen. Groetjes Najat
    • Rukiye
      Dag nejat, Ik lust geen wafel heb je een ander alterna tief voor de bodem? Zoja, welke? Ik kan namelijk niks bedenken. Hoor graag van je.
      • NajatsKeuken
        Hi Rukiye, je zou voor eierkoeken, boeren cake of een spongecake kunnen gaan. Je zou het ook kunnen vervangen met koek ( theebiscuit, bastogne, kaneel biscuits etc :) Groetjes Najat
    • Latifa
      Salaam alaikoum lieve Najat, Lijkt mij een heel apart nagerecht alleen....Ken ik deze wafels enkel in Nederland hier in (marokko,Tanger) heb ik ze niet gezien. Zou wel jammer zijn als ik het niet zou kunnen maken. Kan ik het met een ander soort bodem maken? Of weet jij waar ze hier wel worden verkocht? Liefs,Latifa
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Latifa, Het is echt een heerlijk gerecht en zeker het proberen waard. Je zou de wafels kunnen vervangen met een andere lichte cake, koek of sponge cake. Ik zal kijken voor een wafel recept zodat je straks ook in Marokko wafels kunt eten :) Hoop dat je hier wat aan hebt en als er vragen zijn dan hoor ik het wel :) Groetjes Najat
        • Latifa
          Dank je wel voor je antwoord als ik dan een cake gebruik of andere koek moet ik dan ook dezelfde tijd aanhouden? (2a3nachten?) of zal de koek of cake veel te zacht worden omdat de structuur anders is dan de wafel? Mijn vraag is dus eigenlijk is het niet te lang als ik cake of koek 2a3nachten laat opstijven in de koelkast?
          • NajatsKeuken
            Hi Latifa, je zou het gelijk de volgende dag kunnen serveren. Voordeel van dit dessert is dat het lang houdbaar blijft. Ook als je voor een ander cake of koeksoort gaat. Groetjes Najat
            • Latifa
              Dank je wel
    • Ceylan
      Ziet er heerlijk uit! Kan ik de MonChou/ mascarpone vervangen met roomkaas?
      • NajatsKeuken
        Hi Ceylan, Dank je wel! Jaa dat is mogelijk :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy