Pide-pizza

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
350 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist, 1 zakje
5 g zout
45 ml olijfolie
180 ml water
VULLING
350 g gehakt
30 ml olijfolie
1 prei
1 gele paprika
0,5 oranje paprika halve oranje paprika
4 g zout
3 g paprikapoeder
3 g kerrie/currypoeder
4 g komijnpoeder
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
75 g groene olijven
1 blikje maïs kleine blik
250 g gezeefde tomatensaus
geraspte kaas
kruidenboter

Pide-pizza

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • VULLING

Directions

Share

Iedereen houdt van pizza en pizza houdt van iedereen! Er schuilt iets onweerstaanbaars aan de combinatie van deeg en topping. Al het lekkers verzameld op een stevig en zacht goedje waar je je tanden in kunt zetten! Deze eenvoudige XL pizza met gehakt heeft de interessante looks gekregen van de Turkse pide en is super lekker!

Pizza is eten voor elke gelegenheid, want wie houdt er niet van om met familie of vrienden pizza te eten? Daarnaast kun je alle traditionele toppings gebruiken waar iedereen van houdt!

Steps

1
Done

Doe de bloem, gist, zout, olijfolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg.

2
Done

Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Snijd de groentes klein.

4
Done

Rul het gehakt in de pan. Leg het gehakt even apart.

5
Done

Verhit in dezelfde pan olijfolie. Voeg de prei en paprika toe. Bak het voor 2 minuten. Voeg het gehakt, zout, paprikapoeder, kerrie/currypoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper toe. Maak er een geheel van. Voeg de olijven, maïs en tomatensaus toe. Kook alle ingrediënten samen voor een paar minuten. Laat het afkoelen.

6
Done

Verdeel het deeg in 2 stukken en maak er bollen van (± 285 gr per bol).

7
Done

Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een langwerpige lap (lengte 50 cm en breedte 18 cm).

8
Done

Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat. Schep de helft van het gehaktmengsel erop en laat de randen leeg. Strooi er wat geraspte kaas op. Verdeel het gelijkmatig.

9
Done

Vouw de randen een beetje naar binnen.

10
Done

Bestrijk de zijkanten met wat gesmolten kruidenboter.

11
Done

Leg de pizza in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd.

12
Done

Dek de pizza af met een theedoek, zo blijven ze heerlijk zacht.

13
Done

Garneer het met wat groentes en saus.

14
Done
15
Done
16
Done
17
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Als je van pittig houdt, kun je een hete pepertje, cayennepeper of sambal toevoegen.
- Serveer de pide pizza met groentes en saus.
- Vervang de geraspte kaas met mozzarella.

Najat

previous
Citroencake met kokos
next
Kikkererwtensoep
previous
Citroencake met kokos
next
Kikkererwtensoep

Add Your Comment