0 0
Pecan-karamelcake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
CAKE BESLAG
2 eieren (m)
75 g kristalsuiker
50 g bruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
85 ml zonnebloemolie
100 ml melk
115 g bloem patentbloem
5 g bakpoeder
150 g fijngemalen pecannoten
TOPPING
100 g karamel
50 g witte chocolade
30 g pecannoten
GARNERING
20 g pecannoten

Pecan-karamelcake

  • Ø 28X28 CM
  • Serves 12
  • Medium

Ingredients

  • CAKE BESLAG

  • TOPPING

  • GARNERING

Directions

Share

Deze Pecan Karamel Cake is net zo lekker als het klinkt. Smaakvol, smeuïg en overgoten met een romig laagje van karamel/chocolade en knapperige pecannoten! Hierdoor wordt de smaak nog lekkerder! Een perfect recept voor elke gelegenheid, want het is simpel, makkelijk, heerlijk en snel klaar!

Steps

1
Done

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op tot een geheel. Voeg de zonnebloemolie en melk toe, mix samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe, mix alles samen tot een gladde beslag (gebruik een zeef). Voeg als laatst de pecannoten toe. Spatel alles samen tot een geheel.

2
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en voeg het beslag toe.

3
Done

Leg het in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 15 tot 22 minuten. Wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt, is de pecan cake gaar. Laat de pecan cake compleet afkoelen.

4
Done

Doe de karamel in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan (doe dit wel al roerend). Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa. Voeg de 30 gram gehakte pecannoten toe en meng het weer samen.

5
Done

Giet het karamel-mengsel over de cake. Garneer de pecancake met stukjes pecannoten. Laat de cake staan voor een uur (het liefst een paar uur of een nachtje. Dek het dan wel goed af).

6
Done
7
Done

Najat

previous
Ananas-griesmeelcake met romige vulling
next
Zinger wraps (krokante hete kip)
previous
Ananas-griesmeelcake met romige vulling
next
Zinger wraps (krokante hete kip)

12 Comments Hide Comments

Add Your Comment