Pastaschotel met gehakt

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
300 g penne
40 ml olijfolie
400 g gehakt rundergehakt
5 g zout
1 tl kurkuma
2 tl uienpoeder
1 tl paprikapoeder
1 tl zwarte peper
1 tl knoflookpoeder
400 g italiaanse roerbakmix
260 g mozzarella saus met cherrytomaatjes 1 pot
200 g crème fraîche
200 g roomkaas
1 blokje runderbouillon knorr
100 g parmezaanse kaas
mozzarella
tomaat
tuin van toscane kruiden

Pastaschotel met gehakt

  • Serves 5
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Als er een aantal dingen mogen zijn waar ik van hou in een ovenschotel is dat het lekker romig/zacht moet zijn waarbij veel kaas aanwezig is en dat het een eenvoudige warme maaltijd moet zijn wat makkelijk na te bootsen is met een zalig resultaat.

Deze pasta-ovenschotel voldoet aan de bovenstaande eisen want het is super eenvoudig te maken! Ik heb deze ovenschotel al een aantal keer gemaakt maar dit keer met een nieuwe twist. Zo heb ik een aantal dagen geleden nieuwe producten ingeslagen. Zo heb ik diverse kruiden en sausjes gekocht bij de Xenos, waaronder de tuin van toscane (kruiden) en mozzarella saus met cherrytomaatjes. Dit leek me heerlijk en wist meteen waar ik het voor ging gebruiken; ‘Pasta voor in de oven!’

Wanneer de pastaschotel de oven in gaat, is het even wachten maar zodra het klaar is zal het je niet teleurstellen! Gebakken ovenschotels zijn namelijk the real comfort food. Denk maar aan die lekkere zachte, romige textuur van de penne met al die heerlijke groentes en vlees ertussen. Gedachte maakt soms gek maar wacht maar totdat je het op eet want het smelt als het ware gewoon in de mond!

 

 

Steps

1
Done

Verhit wat olijfolie in een steelpan en voeg de gehakt en kruiden toe. Bak voor zo’n 3 minuten samen. Voeg de italiaanse roerbakmix toe en bak dit mee voor zo’n 5 minuten. Voeg nu de mozzarella saus toe en bak het voor een paar minuten mee. Voeg de crème fraîche, roomkaas en runderbouillon toe.

2
Done

Breng ruim water aan de kook. Wanneer het borrelt voeg je wat zout toe (eventueel wat olie). Voeg de penne toe en kook het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken is het klaar. Giet het water af.

3
Done

Voeg de saus toe aan de penne en meng alles samen tot een geheel.

4
Done

Verdeel de pasta-mengsel over de ovenschaal en strooi er wat parmezaanse kaas op. Maak het af met wat plakjes mozzarella, tomaat en strooi er wat kruiden op van tuin van toscane.

5
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 220 ℃ voor zo’n 20 minuten.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar keuze.
- Vervang gehakt met kip of vis.
- Vervang penne met pasta toe naar keus.

Najat

previous
Romige karamel dessert
next
Speculaas cupcakes
previous
Romige karamel dessert
next
Speculaas cupcakes

51 Comments Hide Comments

Dit ziet er te lekker uit gewoon. Krijg er watertanden van haha. Kan niet wachten om dit recept te gebruiken! Bedankt voor het delen lieverd.

Salaamoe alaikoum,

Bij de ingredienten staat kippenboullion, maar in beschrijving rundboullion. Wellicht dat je beiden kan gebruiken wa Allaahu a3lam, maar dacht meld het even.

Selam alaikoem nejat , wil graag jou recept uit proberen maar een vraagje kan ik die runder boilon ook weg laten en waar kan ik die mozzerela cherry potje kopen,

Wa’elikoem Selam Nawal,

Je zou het kunnen vervangen met groentebouillon of je kunt het vervangen met iets meer zout. Mozzarella saus heb ik gekocht bij de Xenos 🙂

Groetjes Najat

Ziet er heerlijk uit Nawal! Fijn dat het in de smaak is gevallen en bedankt voor het delen van het eindresultaat. Altijd leuk om te zien <3

Salaam alaikoum,
Ik moet je zeggen het ziet er lekker uit alleen….. de mozzarella saus met cherrytomaatjes heb ik hier in Marokko niet kunnen vinden. Kan ik een andere pot saus gebruiken? Of komt het gerecht dan minder tot zn recht?
Latifa

Hi Latifa, jaa je kan het zeker vervangen met een andere tomatensaus. Ik raad je aan je favoriete tomatensausje te gebruiken en misschien iets meer mozzarela on top zodat de mozzarela goed naar voren komt.

Wa’elikoem Selam Lamyae,

Wat leuk dat je een bericht achterlaat naar hoe het heeft gesmaakt! Altijd leuk om te lezen dat een gerecht goed in de smaak is gevallen 🙂

Xx Najat

Salaam alaikoem Najat,

Ik heb niet die bokaal tomatensaus met mozarella. Heb wel tomatensaus met mascarpone, is deze ook goed?

Wa’elikoem Selam Keltoum,

Lijk me heerlijk tomatensaus in mascarpone! Zeker proberen als je het andere niet kunt vinden 🙂

Wa’elikoem Selam Aicha,

Je zou het eventueel kunnen vervangen met bruschetta kruiden of Italiaanse kruiden. Houd er wel rekening mee dat de smaak ietsjes kan veranderen 🙂

Dat is een zak gesneden groenten die je bij AH kunt kopen. Vele supermarkten hebben tegenwoordig gesneden Italiaanse groenten liggen.

Hoi Najat , ben net bezig met het maken van je recept Marlon helaas de grand Italië saus mozzarella niet vinden in de winkel bij ah kan het ook met Toscana met zo gedroogde tomaten

Salaam najat,
Ik wil deze ovenschotel maken alleen was de tuin van Toscane op bij xenos, heb wel de roos en marie en Sicilië melange gekocht. Zou dat eventueel kunnen?

Wa’elikoem Selam Dounia,

Je zou de tuin van toscane weg kunnen laten en vervangen met roos en marie of sicilie melange. Welke van de twee vind jij het lekkerst? Die raad ik je aan! xx

Alles gekocht om dit recept te maken.Ziet er heerlijk uit!
Heb alleen stad en land afgelopen voor de saus , deze is helemaal nergens meer te koop.
Misschien toch een tip om deze te wijzigen in het recept, want dit is wel vervelend als je alles al gekocht hebt en de saus bestaat ook bij Gran d’italia niet meer.
Nu inderdaad andere saus gehaald. Ik ga het vanavond toch maar uit proberen

Moet je nadat je de creme fraiche en de roomkaas erin hebt gedaan, het nog verder koken? Zoja, hoelang ong? Ik maak het nu voor de 2 keer :D!

Add Your Comment