Oreo donuts

Wanneer het verlangen naar een donut toeslaat, weet je wat je moet doen! Deze super lekkere Oreo donuts maken natuurlijk! Ze zijn zacht, donzig, bedekt met een heerlijke glazuur en vol Oreo smaak. Deze Oreo donuts zijn perfect voor elke chocolade liefhebber!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Oreo donuts

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 ei (m)
4 g zout
40 g margarine bona
150 ml melk
7 g instant gist 1 zakje
400 g bloem patentbloem
10 Oreo koekjes
GLAZUUR
135 g poedersuiker
30 ml water
GARNERING
100 g witte chocolade
40 g melkchocolade
4 oreo koekjes

STAPPENPLAN

1

Hak de oreo in stukjes.
2

Klop de suiker samen met de vanillesuiker, ei en zout luchtig op voor zo’n 3 minuten. Voeg de boter toe en mix het samen tot een geheel. Voeg een beetje bij beetje de melk toe, mix het kort samen. Voeg de gist en bloem toe. Kneed alle ingrediënten samen tot een geheel voor zo’n 12 minuten.
3

Bestuif de werkplek met bloem en haal het deeg uit de mengkom. Leg het deeg op de bloem bestoven werkplek. Rol het deeg uit tot een vierkante lap van 25/30 cm. Verdeel de stukjes oreo erop en vouw het deeg dicht. Rol het deeg uit. Stapel het weer op elkaar en rol het deeg weer uit. Herhaal de werkwijze nogmaals zodat de stukjes oreo goed verdeeld zijn in het deeg. Maak er een bol van. Leg het deeg terug in de kom.
4

Dek de kom af en laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
5

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit met een dikte van ongeveer 1,5 cm. Snijd er met een donut uitsteker vormpjes uit. Bestuif wat bloem op de bakpapier beklede bakplaat. Leg de donuts erop.
6

Bedek de donuts en laat ze rijzen op een warme plek voor zo'n 30 minuten of tot ze verdubbeld zijn in formaat.
7

Voeg de poedersuiker en het water in een diepe kom, meng ze goed samen tot een gladde massa.
8

Verhit de zonnebloemolie in de koekenpan (180 °C). Bak de oreo donuts aan beide kanten mooi goudbruin. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien. Wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.
9

Voeg de donuts één voor één in het glazuur. Het is belangrijk dat de donuts nog wel warm zijn wanneer je ze in het glazuur dompelt.
10

Dep de bovenkant van de donut in de witte chocolade (au bain marie).
11

Garneer de oreo donuts met wat streepjes melkchocolade (au bain marie) en maak het af met stukjes oreo.
12

13

5 Comments
  • Kan je de Instant gist ook veranderen met verse gist?
    • Dat kan, maar je hebt dan wel meer verse gist nodig wil je het vervangen.
  • Latifa
    Selam najat, wat hou ik van jou kookkunsten machallah! Tbarkelah 3lik ? een vraagje ik neem aan dat bij stap 9 de donuts helemaal in de glazuur in moet dompelen? Groetjes Latifa
  • Saleha
    Lijkt mij zo lekker! Hoe kan je dit het beste bewaren en hoe lang kan je dit bewaren?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy