Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Notenkoekjes

Najat

Notenkoekjes

Deze notenkoekjes zijn altijd welkom en vormen de perfecte aanvulling bij elke gelegenheid! Met de rijke smaak van roomboter en de knapperige noten in suikerglazuur, wat zorgt voor een zoete en glanzende afwerking, zijn ze zo’n lekkere traktatie. Een favoriet voor liefhebbers van nootachtige lekkernijen!

PREP TIME

45 minuten

Porties

33 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de zachte roomboter samen met de citroenrasp en suiker in een diepe kom. Mix tot een geheel. Voeg de bloem toe en meng goed. Kneed tot een mooi geheel.

2
Done

Neem wat van het koekjesdeeg (15 g) en vorm er een bol van. Herhaal deze werkwijze.

3
Done

Vet de koekjesvorm in en druk het koekjesdeeg er goed in.

4
Done

Zet de koekjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak ze 10-15 minuten of tot de koekjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Elke oven werkt anders, dus houd de baktijd zelf in de gaten.

5
Done

Haal de koekjes voorzichtig uit de oven en druk er meteen met een dop in zodat er diepte ontstaat (de koekjes zijn erg warm wanneer je dit doet). Laat de koekjes afkoelen.

6
Done

Verhit de suiker samen met het water en de honing in een koekenpan op middelhoog vuur. Meng goed. Kook tot de suiker is opgelost. Voeg de notenmix toe en kook deze mee tot het suikermengsel karamelliseert.

7
Done

Vul de koekjes meteen met het warme notenmengsel, want dit wordt namelijk snel hard.

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Is het notenmengsel hard geworden? Verwarm het dan op laag vuur, maar blijf erbij staan.

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
150 g roomboter ongezouten
4 g citroenrasp rasp van 1 citroen
150 g kristalsuiker
250 g bloem patentbloem
TOPPING
40 g kristalsuiker
50 ml water
75 g honing
250 g notenmix

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Is het notenmengsel hard geworden? Verwarm het dan op laag vuur, maar blijf erbij staan.

INGREDIËNTEN

Porties:
KOEKJESDEEG
150 g roomboter ongezouten
4 g citroenrasp rasp van 1 citroen
150 g kristalsuiker
250 g bloem patentbloem
TOPPING
40 g kristalsuiker
50 ml water
75 g honing
250 g notenmix

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Is het notenmengsel hard geworden? Verwarm het dan op laag vuur, maar blijf erbij staan.

Notenkoekjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
150 g roomboter ongezouten
4 g citroenrasp rasp van 1 citroen
150 g kristalsuiker
250 g bloem patentbloem
TOPPING
40 g kristalsuiker
50 ml water
75 g honing
250 g notenmix

Notenkoekjes

  • Serves 33
  • Easy

Ingrediënten

  • KOEKJESDEEG

  • TOPPING

Directions

Share

Deze notenkoekjes zijn altijd welkom en vormen de perfecte aanvulling bij elke gelegenheid! Met de rijke smaak van roomboter en de knapperige noten in suikerglazuur, wat zorgt voor een zoete en glanzende afwerking, zijn ze zo’n lekkere traktatie. Een favoriet voor liefhebbers van nootachtige lekkernijen!

Steps

1
Done

Doe de zachte roomboter samen met de citroenrasp en suiker in een diepe kom. Mix tot een geheel. Voeg de bloem toe en meng goed. Kneed tot een mooi geheel.

2
Done

Neem wat van het koekjesdeeg (15 g) en vorm er een bol van. Herhaal deze werkwijze.

3
Done

Vet de koekjesvorm in en druk het koekjesdeeg er goed in.

4
Done

Zet de koekjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak ze 10-15 minuten of tot de koekjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Elke oven werkt anders, dus houd de baktijd zelf in de gaten.

5
Done

Haal de koekjes voorzichtig uit de oven en druk er meteen met een dop in zodat er diepte ontstaat (de koekjes zijn erg warm wanneer je dit doet). Laat de koekjes afkoelen.

6
Done

Verhit de suiker samen met het water en de honing in een koekenpan op middelhoog vuur. Meng goed. Kook tot de suiker is opgelost. Voeg de notenmix toe en kook deze mee tot het suikermengsel karamelliseert.

7
Done

Vul de koekjes meteen met het warme notenmengsel, want dit wordt namelijk snel hard.

8
Done

Najat

Pinda-chocoladekoekjes (no bake) Kookmutsjes
previous
Pinda-karamelkoekjes (no bake)
Chocolade bonbons met karamel Kookmutsjes
next
Chocolade-karamelkoekjes (no bake)
Pinda-chocoladekoekjes (no bake) Kookmutsjes
previous
Pinda-karamelkoekjes (no bake)
Chocolade bonbons met karamel Kookmutsjes
next
Chocolade-karamelkoekjes (no bake)

4 Comments Hide Comments

Hi Ro, dankjewel! Deze vormpjes heb ik een aantal jaar geleden in Marokko gekocht. Je zou eens online kunnen kijken of bij Marokkaanse winkeltjes bij jou in de buurt.

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
KOEKJESDEEG
150 g roomboter ongezouten
4 g citroenrasp rasp van 1 citroen
150 g kristalsuiker
250 g bloem patentbloem
TOPPING
40 g kristalsuiker
50 ml water
75 g honing
250 g notenmix