0 0
Mini kip-pizza’s

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KIPMENGSEL
500 g kippendijen
5 g zout ⅚ theelepel
3 g kipkruiden ⅔ theelepel
5 g komijn 1⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
40 g roomboter ongezouten
240 g gele ui
200 ml water
DEEG
200 g bloem patentbloem
100 g fijne griesmeel
5 g zout ⅚ theelepel
7 g instant gist 1 eetlepel - droge gist
25 ml zonnebloemolie
175 ml lauwwarm water
TOPPING
75 g gezeefde tomatensaus
ui
250 g geraspte kaas

Mini kip-pizza’s

  • Serves 10
  • Medium

Ingredients

  • KIPMENGSEL

  • DEEG

  • TOPPING

Directions

Share

Lekker, zo’n pizza-avond! Bij ons thuis eten we minstens een keer per week pizza, want je kunt er alles op doen waar jij zin in hebt en wat je nog in huis hebt liggen (altijd fijn)! Vandaag deel ik het recept van deze kip-pizza met jullie. Deze topping is gewoon zo lekker op een pizza dat ik het met jullie moest delen!

Steps

1
Done

Snijd de kippendijen in kleine stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, de kipkruiden, komijn, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Meng goed.

2
Done

Pel en snipper de gele ui.

3
Done

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 4 minuten. Voeg de gele ui toe en bak 2 minuten. Voeg het water toe en kook de pan 20 á 25 minuten of tot de saus een dikkere structuur krijgt. Doe dit zonder deksel.

4
Done

Doe de bloem en fijne griesmeel in een diepe kom. Voeg het zout, de gist, zonnebloemolie en het water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af.

5
Done

Laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

6
Done

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Verdeel het deeg in 10 stukken (±50 gram per stuk). Maak er bollen van.

7
Done

Strooi wat fijne griesmeel op de werkplek en rol het deeg uit (13 bij 13 cm). Leg op een bakpapier beklede bakplaat. Herhaal de werkwijze. Leg het deeg op een bakpapier beklede bakplaat.

8
Done

Werk met de volgende lagen:
- Tomatensaus
- Kaas
- Kipmengsel
- Ui
- Geraspte kaas

9
Done

Leg de kip pizza’s in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 12 tot 18 minuten. Dek de pizza’s direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. Zo blijven ze zacht.

10
Done

Najat

previous
Dadel-speculoosbonbons
next
Tonijnkroketten
previous
Dadel-speculoosbonbons
next
Tonijnkroketten

Add Your Comment