0 0
Linzensoep met groentes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1400 ml water
200 g groene linzen
1 g cayennepeper
200 aardappels 2 kleine vastkokende aardappels
120 g gele ui 1 gele ui
100 g wortel 1 wortel
2 teentjes knoflook
100 g tomaat 1 tomaat
120 g gele paprika 1 gele paprika
75 g champignons
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g komijn 1 theelepel
3 g kerriepoeder 1 theelepel
8 g zout
2 laurierblaadjes
40 g tomatenpuree

Linzensoep met groentes

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

De laatste paar weken zijn we gek op soepen en deze linzen met stukjes groenten is daar één van! Het is vullend, gezond en perfect voor de koude dagen. Zo kom je de dag wel goed door!

Steps

1
Done

Breng het water in een pan aan de kook. Voeg de linzen toe. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 20 minuten.

2
Done

Schil de aardappels en wortels. Pel de ui en knoflook. Snijd de aardappels, wortels, champignons, paprika, ui en knoflook klein.

3
Done

Voeg de aardappels, ui, wortel, knoflook, tomaat, paprika, champignons, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijn, kerriepoeder, zout, laurierblaadjes en tomatenpuree toe. Meng goed. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook afgedekt verder voor 30-40 minuten of tot de linzen zacht zijn. Verwijder de laurierblaadjes en eet smakelijk.

4
Done

Najat

previous
Msmen met tonijn
next
Pasta met kip in pindasaus
previous
Msmen met tonijn
next
Pasta met kip in pindasaus

16 Comments Hide Comments

Wa’alikoum Salaam Sara, dat kan je doen maar houd er rekening mee dat rode linzen eerder gaar zijn dan de groene linzen. Ook is het zo dat de rode linzen hun vorm verliezen en bij de groene is dat niet zo 🙂

Groetjes

Bedankt voor je recept. Kook je de linzen eerst 20 minuten van te voren en daarna nog 30-40 samen met de andere ingrediënten?

misschien een stomme vraag. maar welke linzen zijn dit? waar kun je ze kopen en welke merk? heb het gevoel dat er daar veel verschil in zit in de smaak en structuur. heb dat ook met witte bonen. of ligt het aan mij haha

Hi Najat, Jaa vaak zit er een verschil in. Sommige groene linzen moet je bijvoorbeeld langer koken dan andere groene linzen. Ik koop mijn linzen altijd bij de Marokkaanse slager 🙂

Ik ben nu zwanger en lust mijn eigen recepten niet meer. Jullie vormen mijn dagelijkse inspiratie nu 🙂 Gisteren jullie romige kip uit de oven met rijst gehad (echt smullen, ook de kinderen!) en ga de overgebleven schaal vandaag combineren met deze linzensoep! <3 this!

Hey Sakina, wat fijn dat het goed in de smaak valt alhamdulillah en leuk dat je je door Kookmutsjes laat inspireren! Geniet ervan! ~xx

Ik ben de soep nu aan het maken, nooit gegeten dus ik heb geen vergelijkingsmateriaal. Ik ben erg benieuwd! Ik heb wat Koriander toegevoegd, hoop dat het niet overheerst.

Add Your Comment