Deze knapperige linzenkroketten zijn een heerlijke upgrade! Deze smakelijke hapjes kunnen goed van tevoren worden gemaakt en worden ingevroren, maar zijn ook (stiekem) de perfecte manier om de kids mee te laten eten!
https://kookmutsjes.com
Deze knapperige linzenkroketten zijn een heerlijke upgrade! Deze smakelijke hapjes kunnen goed van tevoren worden gemaakt en worden ingevroren, maar zijn ook (stiekem) de perfecte manier om de kids mee te laten eten!
Porties
9 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Breng een pan met water aan de kook. Als het water borrelt, voeg je de linzen toe. Kook de linzen in ca. 45-55 minuten zacht. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Doe de linzen in een kom. Voeg het paneermeel, zout, de zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder en geraspte mozzarella toe. Kneed goed. |
|
3
Done
Neem wat van het linzenmengsel (25 g). Rol tot een staaf en vorm tot een kroket. |
|
4
Done
Doe de bloem, uienpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper in een kom. Meng goed. Haal de linzenkroketten door het bloemmengsel. |
|
5
Done
Haal de linzenkroketten achtereenvolgens door het geklutst ei en paneermeel. Herhaal de werkwijze. Dek af en leg, afgedekt, 30 minuten in de vriezer (mag ook langer). Zo behouden ze hun mooie vorm tijdens het bakken. |
|
6
Done
Verhit de olie in een pan/friteuse op 180 ℃ en bak de kroketten rondom goudbruin in ca. 2-3 minuten. |
|
|
|
KROKETTEN
|
|
| 60 g groene linzen | |
| water | |
| 25 g paneermeel | |
| 1,5 g zout | |
| 2 g zwarte peper | |
| 3 g uienpoeder | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 75 g geraspte mozzarella | |
|
BLOEMMENGSEL
|
|
| 30 g bloem | |
| 2 g uienpoeder | |
| 2 g knoflookpoeder | |
| 1 g zwarte peper | |
|
OMHULSEL
|
|
| 1 ei | |
| paneermeel |
Deze knapperige linzenkroketten zijn een heerlijke upgrade! Deze smakelijke hapjes kunnen goed van tevoren worden gemaakt en worden ingevroren, maar zijn ook (stiekem) de perfecte manier om de kids mee te laten eten!
|
1
Done
Breng een pan met water aan de kook. Als het water borrelt, voeg je de linzen toe. Kook de linzen in ca. 45-55 minuten zacht. Laat het water uitlekken. |
|
2
Done
Doe de linzen in een kom. Voeg het paneermeel, zout, de zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder en geraspte mozzarella toe. Kneed goed. |
|
3
Done
Neem wat van het linzenmengsel (25 g). Rol tot een staaf en vorm tot een kroket. |
|
4
Done
Doe de bloem, uienpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper in een kom. Meng goed. Haal de linzenkroketten door het bloemmengsel. |
|
5
Done
Haal de linzenkroketten achtereenvolgens door het geklutst ei en paneermeel. Herhaal de werkwijze. Dek af en leg, afgedekt, 30 minuten in de vriezer (mag ook langer). Zo behouden ze hun mooie vorm tijdens het bakken. |
|
6
Done
Verhit de olie in een pan/friteuse op 180 ℃ en bak de kroketten rondom goudbruin in ca. 2-3 minuten. |
|
7
Done
|
