Charmilla met gehaktballetjes en ei

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
GEHAKTBALLEN
150 g gehakt
2 g zout
2 g zwarte peper
2 g knoflookpoeder
3 g paprikapoeder
TOMATENSAUS
75 ml olijfolie
2 gele uien
1 rode paprika
3 kleine aardappels 200 g
25 g koriander
1 teentje knoflook
3 g ras el hanout
3 g zwarte peper
3 g zout
4 tomaten roma tomaten
20 g tomatenpuree
50 ml water
1 groene peper
1 rode peper
TOPPING
3 eieren (m)

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Charmilla met gehaktballetjes en ei

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

  • GEHAKTBALLEN

  • TOMATENSAUS

  • TOPPING

Informatie

Share

Dit gerecht is een grote favoriet bij de kinderen en volwassen en omdat het zo makkelijk te bereiden is, is het ook zo klaar. Het is een maaltijd van kleine sappige gehaktballetjes die heerlijk gebakken worden in een smaakvolle tomatensausje. In de laatste minuten worden er ook nog eens eieren aan toegevoegd, wat het bijzonder lekker maakt. De ei draagt bij aan de totale smaak van het gerecht (sla dit absoluut niet over). Ze komen er zo romig en zacht uit! Daarnaast kun je ze altijd naar eigen smaak toevoegen en aangezien je met eieren alle kanten op kunt, slaagt het altijd.

Pak wat brood, doop het in de tomatensaus en schep wat van de gehaktballetjes en ei op. Herhaal deze stap steeds opnieuw en je begrijpt waarom dit zo’n lekkere recept is waar iedereen gek op is!

Stappen

1
Done

Doe het gehakt in een diepe kom en voeg het zout, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. Vorm er kleine balletjes van (10 gr per stuk).

2
Done

Ontvel de groentes. Doe drie tomaten in een mixer en snijd een tomaat in kleine blokjes.

3
Done

Snijd de ui, paprika, knoflook en koriander klein. Snijd de aardappels in dunne plakjes.

4
Done

Verhit de olijfolie in een pan (met dikke bodem). Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten. Voeg de paprika, aardappels, koriander, knoflook, ras el hanout, zwarte peper en zout toe. Bak alles voor een paar minuten samen. Voeg de tomaat, tomatenpuree en water toe, meng alles samen tot een geheel. Voeg de gehaktballetjes toe samen met de groene en rode peper. Zet het vuur hoog en leg er een deksel op. Wanneer het pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst en laat je het verder koken voor 15 minuten.

5
Done

Breek de eieren bovenop de gehaktballen in tomatensaus. Leg de deksel er weer op. Laat het verder koken op laag vuur voor zo’n 7 minuten.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Gebruik groentes naar eigen wens.
- Gebruik een pan met dikke bodem.
- Serveer het met Marokkaans brood.

NajatsKeuken

Vorige
Vermicelli met groenten
Volgende
Walnootkoekjes
Vorige
Vermicelli met groenten
Volgende
Walnootkoekjes

10 Comments Hide Comments

Plaats een reactie