Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Kokos ananas dessert

    Kokos ananas dessert Kookmutsjes
    Heerlijkheid op een bordje! Deze dessert vraagt er niet om maar schreeuwt om opgegeten te worden! Het ziet er niet alleen cocolicious uit maar het maakt je zelfs een beetje cocoloco! De heerlijke kokos in combinatie met ananas zorgt voor een tropische smaaksensatie en doet me denken aan de zomer, het is werkelijk waar één en al genot. De bodem is lekker sponzig en wordt volledig bedekt met kokosgelei, ananas schijven, verse room en geraspte kokos! Het is zo romig en smeuïg tegelijk, het valt licht op de maag en is het proberen waard, geloof me. Heb jij ze gemaakt? Deel vooral dan een foto met mij, vind ik erg leuk om te zien!
    PREP TIME
    SERVES
    6 tot 10 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Kokos ananas dessert

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    BODEM
    140 g lange vingers 1 pak
    ananas in blik ananassap
    KOKOSMENGSEL
    500 ml kokosmelk
    50 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    1.50 g zout 1/4 tl
    40 g maïzena
    2 eigeel
    40 g geraspte kokos
    ROOM
    300 g ongeklopte slagroom
    16 g klopfix 2 zakjes
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    suiker naar smaak
    30 g geraspte kokos

    STAPPENPLAN

    1

    aardappel5

    Maak het blik ananas open en giet een deel van het sap af in een diepe kom. Dep de lange vingers in de ananassap en leg ze in de schaal.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Mango no bake Kookmutsjes

    When the sun shines, kun je er weer lekker tegen aan. En wat is het weer toch lekker deze week. Dat geeft me altijd zo’n heerlijke energieboost. Even buiten zitten, de lekkere frisse lucht voelen en je voelt je weer herladen. Dan is zo’n fruitig dessert aan het eind van de dag ideaal. Ja jaa, daar past zo’n zomerse dessert wel heel goed bij. Dit toetje kan iedereen maken en is een heerlijk appetizer om je barbecue mee af te sluiten. Gebruik wel een rijpe mango, zodat het dessert tot zijn volle recht van smaak komt. In combinatie met wat heerlijke slagroom en Griekse yoghurt en klaar ben je. De smaak is licht, luchtig, romig, fris en heerlijk fruitig/sappig door de stukjes mango. De mango stukjes is als de kers op de taart. Dat maakt het zien van een lekker dessert wel erg aantrekkelijk. Can you imagine the taste? Dit dessert is weer eens simpel te maken. Met een aantal eenvoudige stappen, heb je het zo klaar. Het opstijven duurt wel wat langer (I know, patience is the key!) en raad je zeker aan om het dessert een dag eerder te maken. De tweede dag zijn ze toch altijd het lekkerst, want de smaken zijn dan goed ingetrokken en de lange vingers heerlijk zacht. Daar worden we heel vrolijk van!

    icon
    2

    aardappel3

    Breng de kokosmelk in een steelpan aan de kook samen met de suiker, vanillesuiker, zout en maïzena. Roer samen tot een geheel. Breng al roerend aan de kook. Als het goed is ingedikt en begint te pruttelen haal je de steelpan van het vuur.
    3

    aardappel12

    Mix de eigeel in een aparte kom en voeg de helft van het kokosmengsel toe. Klop met een garde alles op tot een geheel en voeg het toe aan de resterende kokosmengsel. Breng het weer aan de kook en voeg de geraspte kokos toe. Breng al roerend aan de kook. Als het pruttelt neem je de steelpan van het vuur. Laat het afkoelen tot een gelei.
    4

    aardappel4

    Verdeel de helft van de afgekoelde kokosmengsel over de lange vingers en smeer het gelijkmatig uit. Leg nu de schijven ananas erop. Smeer de resterende kokosmengsel uit over de ananas.
    5

    cinnamonrolls9

    Klop de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker en suiker in een kom stijf. Voeg de geraspte kokos toe en mix je alles weer samen tot een geheel.
    6

    _K1A9268

    Verdeel de room over de kokosmengsel en dek het af. Leg het voor een paar uur in de koelkast om op te stijven (liefst een hele nacht).
    7

    _K1A9274

    8

    _K1A9279

    9

    _K1A9289

    10

    _K1A9333

    11

    _K1A9453

    15 Comments
    • Ay53
      Hej Najat, Kan ik ananas stukjes gebruiken die in de diepvries in kartonnen doosjes ligt. Ik heb gekocht van de lidl. Zal het dan ook bitter smaken??
    • Chaimaaddou45
      Heerlijk fris dessertje
    • Rachida
      Kan ik ook kokosmelk gebruiken van alpro?
    • Fatima zohra
      Je recepten zijn altikd deicious masha allah. Vraagje ...Kun je ipv lange vingers ook een ander soort koek gebruiken? Bijv.bastogne koek? Ben niet dol op lange vingers . Groetjes
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima Zohra, Ja dat is mogelijk. Raad je dan aan voor een lichtere koekje te gaan ipv bastogne. Thee biscuits, kokos biscuits, wafels of eierkoeken. Xx Najat
    • Chaloane06
      Salaam! Ik en mijn gasten hebben ervan genoten. Ik heb wel geminderd in de suiker en helemaal geen suiker in de room. Ik miste wel iets fris.. mss volgende keer beetje citroensap of citroenrasp? Heb je tips?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Chaloane, Fijn om te horen dat het dessert in de smaak is gevallen! De volgende keer kun je inderdaad citroenrasp +citroensap toevoegen voor meer frisheid. Ook zijn de ananas in blik aan de zoete kant en je zou dan daar ook wat citroensap op kunnen smeren. Groetjes Najat
    • Habiba
      salaam alaikoum Najat, Kan ik eigeel weglaten? Shokran voor de tijd en moeite die je hierin steekt. Ik leer veel alhamdulilah haha
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Habiba, Altijd graag gedaan en goed om te horen dat je er van leert :) De eigeel zorgt ervoor dat alles goed met elkaar bind en als je het kookt proef je het ook echt niet :) Zou je het toch willen vervangen? Dan zou ik meer maizena toevoegen. Groetjes Najat
    • Chaimaaallaa
      Lieve najat, kan ik ananas vervangen met andere soort fruit? Ik lust namelijk geen ananas?? ? Ik ben echt ene fan van jou ? Ik hou van koken en met jou recepten houd ik er nog meer van ?
      • NajatsKeuken
        Hi lieve Chaima, Aah zo lief!! dank je wel!! ja dat is zeker mogelijk en je zou het kunnen vervangen met perzik in blik, mango, aardbei, framboos of ander fruit naar keuze. Jouw feestje lieverd! xx Najat
    • fa haj
      Salaam Wat ziet echt overheerlijk uit.. heb alles ingredienten thuis.. denk vanavond maken voor morgen bezoek.. na maken zal ik ern foto plaats.. toen maak ik altijd en fotos gemaakt op fb groep maar ben allang account verwijder.. no bake recepten zijn altijd heerlijk. Je bent echt top?
    • warsha
      Kan je de eigeel vervangen met iets vegetarisch?
    • receptenfreak
      Salaam Najat, Je plaatst heerlijke dingen, masha Allah. Heb je misschien een recept met rabarbar? Ik zie het nu liggen in de winkel maar ik weet absoluut niet wat ik er mee moet. ... chokran alvast.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam receptenfreak!! Dank je wel:) Maak wel eens iets met rabarbar maar nog nooit alle hoeveelheden exact bij gehouden. Nu ik jou bericht lees zal ik het binnenkort wel doen :) xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy