Kidneybeans salade

Prep Time

Porties

Serveert 4

Niveau

Makkelijk

Werp een frisse blik op deze heerlijke salade! Deze kidneybonen salade is een eenvoudig, smaakvolle mediterraanse salade en rijk aan eiwitten, ijzer, vezels en vitamines. Het is het perfecte recept voor als je snel een boost nodig hebt. Het is lekker gezond, vult mega goed en behoort tot één van mijn favoriete salades. Gezond eten en lekker tafelen wordt wel heel gemakkelijk gemaakt met deze verfrissende salade. Je kunt het ruim van tevoren maken en is binnen een paar minuten klaar, ideaal dus!

De hoofdingrediënt in deze salade is vrij duidelijk: Kidneybeans! Samen met wat frisse groentes, zorg je al snel voor een kleurrijke en frisse salade die gauw onweerstaanbaar is. Als je wilt voorkomen dat je maag binnen no time gromt, dan helpt deze salade je maag uren tevreden te houden. Peulvruchten zorgen ervoor om je honger te stillen en daarnaast brengt het nog zo veel meer voordelen met zich mee! Kidneybeans zijn echte eiwitbommen, je krijgt lekker veel energie en het helpt je bloedsuikerspiegel op peil te houden.

Bonen zijn helemaal niet zo saai als je denkt, je kunt er namelijk hele smaakvolle gerechten mee maken en afwisselen naar eigen smaak. Het is heel gemakkelijk te bereiden en dus perfect als bijgerecht, om mee te nemen naar je werk of gewoon voor een snelle hap. Het is de moeite waard om te melden dat deze salade de volgende dag nog lekkerder smaakt!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
50 g rode ui halve rode ui
50 g zwarte olijven
400 g gegrilde paprika's 3 gegrilde paprika's
150 g cherrytomaatjes
100 g maïs
1 blik kidney beans
25 g verse peterselie
3 g tijm 1 tl
3 g bruschetta kruiden 1 tl
citroen sap van een citroen
Tips

– Vervang citroensap met azijn
– Voeg een scheutje olijfolie toe.
– Voeg groentes toe naar eigen keus.

Werp een frisse blik op deze heerlijke salade! Deze kidneybonen salade is een eenvoudig, smaakvolle mediterraanse salade en rijk aan eiwitten, ijzer, vezels en vitamines. Het is het perfecte recept voor als je snel een boost nodig hebt. Het is lekker gezond, vult mega goed en behoort tot één van mijn favoriete salades. Gezond eten en lekker tafelen wordt wel heel gemakkelijk gemaakt met deze verfrissende salade. Je kunt het ruim van tevoren maken en is binnen een paar minuten klaar, ideaal dus!

De hoofdingrediënt in deze salade is vrij duidelijk: Kidneybeans! Samen met wat frisse groentes, zorg je al snel voor een kleurrijke en frisse salade die gauw onweerstaanbaar is. Als je wilt voorkomen dat je maag binnen no time gromt, dan helpt deze salade je maag uren tevreden te houden. Peulvruchten zorgen ervoor om je honger te stillen en daarnaast brengt het nog zo veel meer voordelen met zich mee! Kidneybeans zijn echte eiwitbommen, je krijgt lekker veel energie en het helpt je bloedsuikerspiegel op peil te houden.

Bonen zijn helemaal niet zo saai als je denkt, je kunt er namelijk hele smaakvolle gerechten mee maken en afwisselen naar eigen smaak. Het is heel gemakkelijk te bereiden en dus perfect als bijgerecht, om mee te nemen naar je werk of gewoon voor een snelle hap. Het is de moeite waard om te melden dat deze salade de volgende dag nog lekkerder smaakt!

Stappenplan


1

Snijd de ui, paprika en olijven klein. Snijd de cherrytomaatjes door twee. Hak de peterselie fijn.

2

Doe de ui in een diepe kom en voeg de olijven, paprika, cherrytomaatjes, maïs, kidneybeans, peterselie, tijm, bruschetta kruiden en citroen toe. Meng samen tot een geheel.

3

Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.

6 Reacties Hide Comments

Wa’elikoem Selam,

Je zou de salade een aantal dagen kunnen bewaren. Dek het alleen wel goed af als je het in de koelkast legt 🙂

Hallo Najat,

Stomme vraag misschien maar goe grill ik de paprika’s? Moet ik ze in de oven zetten met grillstand aan of op het vuur?

xx

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
50 g rode ui halve rode ui
50 g zwarte olijven
400 g gegrilde paprika's 3 gegrilde paprika's
150 g cherrytomaatjes
100 g maïs
1 blik kidney beans
25 g verse peterselie
3 g tijm 1 tl
3 g bruschetta kruiden 1 tl
citroen sap van een citroen