Kidneybeans salade

Werp een frisse blik op deze heerlijke salade! Deze kidneybonen salade is een eenvoudig, smaakvolle mediterraanse salade en rijk aan eiwitten, ijzer, vezels en vitamines. Het is het perfecte recept voor als je snel een boost nodig hebt. Het is lekker gezond, vult mega goed en behoort tot één van mijn favoriete salades. Gezond eten en lekker tafelen wordt wel heel gemakkelijk gemaakt met deze verfrissende salade. Je kunt het ruim van tevoren maken en is binnen een paar minuten klaar, ideaal dus!

De hoofdingrediënt in deze salade is vrij duidelijk: Kidneybeans! Samen met wat frisse groentes, zorg je al snel voor een kleurrijke en frisse salade die gauw onweerstaanbaar is. Als je wilt voorkomen dat je maag binnen no time gromt, dan helpt deze salade je maag uren tevreden te houden. Peulvruchten zorgen ervoor om je honger te stillen en daarnaast brengt het nog zo veel meer voordelen met zich mee! Kidneybeans zijn echte eiwitbommen, je krijgt lekker veel energie en het helpt je bloedsuikerspiegel op peil te houden.

Bonen zijn helemaal niet zo saai als je denkt, je kunt er namelijk hele smaakvolle gerechten mee maken en afwisselen naar eigen smaak. Het is heel gemakkelijk te bereiden en dus perfect als bijgerecht, om mee te nemen naar je werk of gewoon voor een snelle hap. Het is de moeite waard om te melden dat deze salade de volgende dag nog lekkerder smaakt!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kidneybeans salade

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
50 g rode ui halve rode ui
50 g zwarte olijven
400 g gegrilde paprika's 3 gegrilde paprika's
150 g cherrytomaatjes
100 g maïs
1 blik kidney beans
25 g verse peterselie
3 g tijm 1 tl
3 g bruschetta kruiden 1 tl
citroen sap van een citroen

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui, paprika en olijven klein. Snijd de cherrytomaatjes door twee. Hak de peterselie fijn.
2

Doe de ui in een diepe kom en voeg de olijven, paprika, cherrytomaatjes, maïs, kidneybeans, peterselie, tijm, bruschetta kruiden en citroen toe. Meng samen tot een geheel.
3

Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
4

5

6

6 Comments
  • Waar kan je bruchettakruiden kopen?
  • Hallo Najat, Stomme vraag misschien maar goe grill ik de paprika's? Moet ik ze in de oven zetten met grillstand aan of op het vuur? xx
  • Asalaam Alikoum Najat zou ik ook andere kruiden kunnen gebruiken? -xxx- Samira
    • Wa'elikoem Selam Samira, Dat is mogelijk lieverd Xx
  • Anoniem
    Salam Najat, Hoe lang kun je deze salade in de koelkast bewaren?
    • Wa'elikoem Selam, Je zou de salade een aantal dagen kunnen bewaren. Dek het alleen wel goed af als je het in de koelkast legt :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy