Gestoomde aubergine met groentes

Ontdek hoe simpel het is om deze maaltijd van gevulde aubergine te stomen! Het stomen van groentes is lekker gezond en makkelijk, daarnaast zijn ze ook veel smaakvoller dan gekookte groentes en daarom stoom ik ze maar al te graag! Serveer het nog met een frisse salade en tast toe!
PREP TIME
SERVES
portie
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Gestoomde aubergine met groentes

INGREDIËNTEN

BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
omhulsel
3 aubergines 725 g
vulling
15 g peterselie
15 g koriander
100 g gele ui
35 g tomatenpuree
3 teentjes knoflook
0.50 hete peper halve hete peper
5 g zout
2 g komijnpoeder
2 g zwarte peper
2 g kurkuma
30 ml olijfolie
citroensap halve citroen

STAPPENPLAN

1

Snijd de koriander, peterselie, ui en knoflook klein.
2

Doe de peterselie, koriander, gele ui, tomatenpuree, knoflook, hete peper, zout, komijnpoeder, zwarte peper, kurkuma, olijfolie en citroensap in een bord. Meng alles samen tot een geheel.
3

Snijd de aubergine door twee en maak in het midden een diepe snee. Vul de aubergine met het groentemengsel.
4

Doe de aubergines in de stoompan en leg er een deksel op. Stoom de aubergine voor zo’n 40 minuten of totdat jij vindt dat de aubergine goed gaar is.
5

6

0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy