0 0
Gebakken kaasbollen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
500 g bloem patentbloem
7 g instant gist droge gist, 1 zakje
15 g kristalsuiker
16 g bakpoeder 1 zakje
6 g zout
200 ml lauwwarme melk
150 ml lauwwarm water
KAASMENGSEL
200 g geraspte kaas
200 g smeerkaas

Gebakken kaasbollen

  • Serves 15
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • KAASMENGSEL

Directions

Share

Van gevuld brood tot alles wat je je maar kunt bedenken, kaas is echt één van de populairste vulling/topping die er maar is! Zo zijn deze gevulde kaasbroodjes de smaakmaker voor bij de koffie en thee. Ze hebben een stevige, crunchy buitenkant met een super zachte vulling van gesmolten kaas, wat wil je nog meer! Voor de échte kaasliefhebber raad ik je aan om dit recept te maken! Je gaat deze gevulde broodjes met kaas ontzettend lekker vinden!

Steps

1
Done

Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist, suiker, bakpoeder en zout toe. Voeg de melk en water toe. Meng/kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 5 minuten. Dek het af en laat het even voor 5 minuten rusten. Na 5 minuten kneed je het deeg weer voor zo’n 10 minuten.

2
Done

Dek het deeg af en laat het rijzen op een warm plek in huis voor zo’n 45 tot 60 minuten of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Doe de geraspte kaas en smeerkaas in een mixer. Mix of meng ze samen tot een geheel. Verdeel het kaasmengsel in 15 bollen.

4
Done

Verdeel het deeg in 15 gelijke stukken.

5
Done

Rol een bol uit tot een cirkel van ±10 cm. Leg het kaasmengsel erop en laat de randen leeg zodat je het makkelijk dicht kunt vouwen. Vouw het deeg goed dicht (zo vloeit er geen kaas uit tijdens het bakken). Gebruik een deegroller en rol het deeg uit tot een centimeter of 10.

6
Done

Strooi wat bloem op een vel bakpapier. Leg het gevulde deeg erop, op deze manier kun je de gevulde kaasbroodjes makkelijk oppakken! Laat rijzen voor 30 minuten of totdat het deeg in formaat is verdubbeld.

7
Done

Verhit een laagje zonnebloemolie van 2-3 cm in de koekenpan op 175°C (gebruik een bakthermometer). Bak de kaasbollen aan beide kanten mooi goudbruin voor 3-4 minuten. Heb je geen bakthermometer in huis? Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien. Wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.

8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Serveer de kaasbollen met een kopje muntthee.
- Je kunt de kaasbollen ook vullen met een 50/50 mengsel van geraspte kaas en cheddar kaas.
- Serveer wanneer ze nog lekker warm zijn.

Najat

previous
Vanille-hazelnootkoekjes
next
Garnalen in kokosmelk
previous
Vanille-hazelnootkoekjes
next
Garnalen in kokosmelk

6 Comments Hide Comments

Hi Bouchra,

Superleuk om te weten dat ze heerlijk waren! Altijd graag gedaan hoor, jij bedankt voor de leuke waardering! ~xx

Add Your Comment