Frambozentoetje

Voeg wat zoetigheid toe aan je dag en maak dit heerlijke toetje! Dit frambozentoetje is simpel zodat iedereen het kan maken en het is lekker zodat iedereen ervan zal smullen!

Geregeld maak ik toetjes in glas, maar dit toetje was echt lekker dat ik het gewoon met jullie moet delen. Een aantal jaren geleden werkte ik in de V&D bij de La Place en was zo dol op de yoghurt roomijs. Dit frambozentoetje deed me daar weer aan denken, want elke hap die ik nam, werd genomen met de fruitige en romige smaak van vroeger. Weet het even niet anders te zeggen, maar dit frambozentoetje was echt een heerlijke upgrade tijdens de iftar. Vooral door de extra toevoeging van frambozen, dat gaf het toetje zo’n heerlijke en frisse twist!
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Frambozentoetje

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
120 g maria biscuit
100 g witte chocolade
200 g roomkaas
1 kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
24 g klopfix 3 zakjes
400 g ongeklopte slagroom
75 g frambozenjam
125 g Griekse yoghurt
frambozen
chocolade druppels
muntbladeren optioneel

STAPPENPLAN

1

Smelt de witte chocolade au bain marie en laat het compleet afkoelen.
2

Doe de maria biscuits in een mixer. Mix het fijn.
3

Doe de afgekoelde witte chocolade samen met de roomkaas in een diepe kom. Mix ze samen tot gladde massa. Voeg de kristalsuiker, vanillesuiker, klopfix en ongeklopte slagroom toe. Klop alle ingrediënten samen op voor een paar minuten of tot het stevig is. Voeg de frambozenjam en Griekse yoghurt toe en spatel het samen tot een geheel.
4

Vul de bodem van het glas met de fijngemalen maria biscuit (20 gr). Spuit er een toef room op. Leg er wat frambozen op (tegen de zijkanten van het glas). Spuit er weer een toefje room op. Decoreer het toetje met frambozen en chocolade druppels (indien gewenst: muntbladeren).
5

6

7

8

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract. - Gebruik witte basterdsuiker voor een fijnere smaak. - Gebruik koek naar eigen wens. - Vervang roomkaas met mascarpone of monchou. - Voeg suiker toe naar eigen smaak.
12 Comments
  • Nadia
    Er staat 400 gram slagroom hoeveel ml is dat?
    • Misschien tikfout en bedoelt ze 400 ml, dus 2 van 200 ml ongeklopte slagroom.
  • Nadia
    Hi najat! Zou je dit ook een dag van te voren kunnen maken? Xx
  • Lisa
    Zou je het biscuit ook met gesmolten boter kunnen samenvoegen, zodat de bodem hard is?
  • Han
    Salaam Najat. Zou ik de frambozenjam kunnen vervangen door gepureerde verse frambozen? En als je de ingrediënten mixt, is alles dan op kamertemperatuur of zo uit de koelkast? Alvast bedankt!
    • Denk dat je er wel suiker bij moet toevoegen, want verse frambozen smaken niet hetzelfde als frambozenjam...
  • Esma
    Ze lijken me heerlijk luchtig. Ik heb een bak Griekse yoghurt maar is 0%vet is dat die jij ook hebt gebruikt of is dit dan te mager.
    • Hi Esma, nee die heb ik niet gebruikt maar je zou die prima kunnen gebruiken!
  • Ziet er heerlijk uit! Kan je de griekse yoghurt vervangen door kwark?
  • Ziet er super uit. Kan dit ook met aardbei
    • Dank je wel! Ja dat kan prima :)
    • Aziza
      Jaa dat vroeg ik me ook af??

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy