Deze pastaschotel met kippendijen is een alles-in-een maaltijd die je in een handomdraai kunt maken! Het is makkelijk en geweldig voor als je even niet weet wat je moet maken. De kids waren hier zo gek op, dat ik het de volgende dag weer voor ze moest maken!
PREP TIME
35-40 minutenPorties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Breng het water in een pan aan de kook (halfvol). Wanneer het water borrelt, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Roer even samen. Voeg de conchiglie toe. Kook de conchiglie in 10-13 gaar. Laat het water uitlekken en doe deze weer terug in de pan. |
|
2
Done
Snijd de kippendijen in kleine stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, komijn, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui en champignons toe. Bak 3 minuten. Zet het vuur uit en voeg de gedroogde basilicum toe. Meng goed en leg apart. |
|
4
Done
Smelt de roomboter in een koekenpan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook een minuut, al roerend, met een garde. Voeg de melk toe en roer tot een geheel. |
|
5
Done
Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas en parmezaanse kaas toe. Roer met een garde tot er een gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus op smaak met basilicum, uienpoeder, zout en zwarte peper. Meng goed. |
|
6
Done
Voeg het kipmengsel toe aan de pan met conchiglie en meng goed. Voeg vervolgens de kaassaus toe. Meng tot een geheel. |
|
7
Done
Doe het pastamengsel in een ovenschaal. Strooi er wat komijn, cayennepeper op en geraspte kaas op. |
|
8
Done
Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas is gesmolten. |
|
9
Done
Garneer met stukjes snoeptomaat, gehakte peterselie en jalapeño ringen als je hier van houdt. |
|
|
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Voeg meer groentes toe.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Voeg meer groentes toe.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Voeg meer groentes toe.
|
VOORKOKEN
|
|
| 250 g conchiglie | |
| 3 g zout | |
| water | |
| zonnebloemolie | |
|
KIPMENGSEL
|
|
| 325 g kippendijen | |
| 3 g zout | |
| 3 g komijn | |
| 3 g zwarte peper | |
| 3 g uienpoeder | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 25 ml olijfolie | |
| 200 g champignons | |
| 130 g gele ui | |
| 3 g droge basilicum | |
|
BECHAMELSAUS
|
|
| 50 g roomboter | |
| 20 g bloem | |
| 500 ml melk | |
| 50 g parmezaanse vlokken | |
| 2 g droge basilicum | |
| 3 g uienpoeder | |
| 5 g zout | |
| 1 g zwarte peper | |
|
EXTRA
|
|
| 2 g komijn | |
| 2 g cayennepeper | |
| geraspte kaas |
Deze pastaschotel met kippendijen is een alles-in-een maaltijd die je in een handomdraai kunt maken! Het is makkelijk en geweldig voor als je even niet weet wat je moet maken. De kids waren hier zo gek op, dat ik het de volgende dag weer voor ze moest maken!
|
1
Done
Breng het water in een pan aan de kook (halfvol). Wanneer het water borrelt, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie. Roer even samen. Voeg de conchiglie toe. Kook de conchiglie in 10-13 gaar. Laat het water uitlekken en doe deze weer terug in de pan. |
|
2
Done
Snijd de kippendijen in kleine stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, komijn, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui en champignons toe. Bak 3 minuten. Zet het vuur uit en voeg de gedroogde basilicum toe. Meng goed en leg apart. |
|
4
Done
Smelt de roomboter in een koekenpan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook een minuut, al roerend, met een garde. Voeg de melk toe en roer tot een geheel. |
|
5
Done
Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas en parmezaanse kaas toe. Roer met een garde tot er een gladde saus is ontstaan. Breng de bechamelsaus op smaak met basilicum, uienpoeder, zout en zwarte peper. Meng goed. |
|
6
Done
Voeg het kipmengsel toe aan de pan met conchiglie en meng goed. Voeg vervolgens de kaassaus toe. Meng tot een geheel. |
|
7
Done
Doe het pastamengsel in een ovenschaal. Strooi er wat komijn, cayennepeper op en geraspte kaas op. |
|
8
Done
Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220 ℃. Bak 10-12 minuten of tot de kaas is gesmolten. |
|
9
Done
Garneer met stukjes snoeptomaat, gehakte peterselie en jalapeño ringen als je hier van houdt. |
|
10
Done
|
