Het is een lange week geweest, maar het is weer vrijdag! En dat vraagt altijd om een lekker bakrecept, net als deze chocoladecake zonder suiker (zo lekker!). Er gaat ook geen melk, bloem, olie of boter in dus deze cake gaan jullie echt geweldig vinden!
PREP TIME
45 minutenPorties
12 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Doe de hazelnoten in een hakmolen. Mix fijn. |
|
2
Done
Doe de havermout in een hakmolen. Mix fijn. |
|
3
Done
Doe de chocolade in een hakmolen. Mix fijn. |
|
4
Done
Doe de avocado in een hakmolen en mix tot een gladde massa. |
|
5
Done
Breek de eieren boven een diepe kom en mix 2 minuten. Voeg de avocado en honing toe. Mix een minuut. |
|
6
Done
Voeg de dadels, gehakte hazelnoot, pure chocolade, havermout, bakpoeder en cacao toe. Voeg het water toe en mix tot een geheel. |
|
7
Done
Doe het cakebeslag in een bakpapier beklede bakvorm en smeer goed uit. Leg de chocoladecake in een voorverwarmde oven op 160℃ en bak 25-35 minuten. De cake is gaar wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen. |
|
8
Done
Doe de honing samen met de pure chocolade, dadels en het water in een hakmolen. Mix deze samen tot een gladde massa. Hak de hazelnoten in stukjes. Verdeel de topping over de cake en strooi er gehakte hazelnoten op. |
– Als je geen pure honing in huis hebt, kun je dit weglaten.
– Heb je een grote hakmolen in huis? Dan kun je de hazelnoten, havermout en pure chocolade samen fijnmalen.
– Als je geen pure honing in huis hebt, kun je dit weglaten.
– Heb je een grote hakmolen in huis? Dan kun je de hazelnoten, havermout en pure chocolade samen fijnmalen.
– Als je geen pure honing in huis hebt, kun je dit weglaten.
– Heb je een grote hakmolen in huis? Dan kun je de hazelnoten, havermout en pure chocolade samen fijnmalen.
|
CAKEBESLAG
|
|
| 2 eieren | |
| 150 g avocado | |
| 25 g pure honing | |
| 250 g dadels | |
| 75 g hazelnoten | |
| 75 g pure chocolade | |
| 160 g havermout | |
| 10 g bakpoeder | |
| 45 g cacao | |
| 200 ml water | |
|
TOPPING
|
|
| 25 g pure honing | |
| 75 g pure chocolade | |
| 125 g dadels | |
| 45 ml water | |
|
GARNERING
|
|
| 30 g hazelnoten |
Het is een lange week geweest, maar het is weer vrijdag! En dat vraagt altijd om een lekker bakrecept, net als deze chocoladecake zonder suiker (zo lekker!). Er gaat ook geen melk, bloem, olie of boter in dus deze cake gaan jullie echt geweldig vinden!
|
1
Done
Doe de hazelnoten in een hakmolen. Mix fijn. |
|
2
Done
Doe de havermout in een hakmolen. Mix fijn. |
|
3
Done
Doe de chocolade in een hakmolen. Mix fijn. |
|
4
Done
Doe de avocado in een hakmolen en mix tot een gladde massa. |
|
5
Done
Breek de eieren boven een diepe kom en mix 2 minuten. Voeg de avocado en honing toe. Mix een minuut. |
|
6
Done
Voeg de dadels, gehakte hazelnoot, pure chocolade, havermout, bakpoeder en cacao toe. Voeg het water toe en mix tot een geheel. |
|
7
Done
Doe het cakebeslag in een bakpapier beklede bakvorm en smeer goed uit. Leg de chocoladecake in een voorverwarmde oven op 160℃ en bak 25-35 minuten. De cake is gaar wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen. |
|
8
Done
Doe de honing samen met de pure chocolade, dadels en het water in een hakmolen. Mix deze samen tot een gladde massa. Hak de hazelnoten in stukjes. Verdeel de topping over de cake en strooi er gehakte hazelnoten op. |
