Chicken Tikka Masala

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
600 g kipfilet of kippendij
2 g zwarte peper halve theelepel
6 g garam masala 2 theelepels
2 g cayennepeper halve theelepel
5 g paprikapoeder 1,5 theelepel
5 g zout
2 g korianderpoeder halve theelepel
80 g yoghurt
35 ml olijfolie
1 witte ui
2 teentjes knoflook
1 tl gember vers
1 rode pepertje
2 g paprikapoeder halve theelepel
3 g kurkuma 1 theelepel
5 g garam masala 1,5 theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
2 g korianderpoeder halve theelepel
2 roma tomaten
70 g tomatenpuree
250 g ongeklopte slagroom

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Chicken Tikka Masala

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

Informatie

Share

Dit recept van Chicken Tikka Masala is absoluut een aanrader. Met een gekruide yoghurt marinade en een snel/gemakkelijk te volgen masala saus, heb jij dit zo op tafel. Weet jij nog niet wat je vandaag gaat eten? Deze Chicken Tikka Masala is simpel te maken en zit vol met Indiase smaken. Vanwege de eenvoud is deze warme maaltijd een topper voor op een doordeweekse dag!

De yoghurt helpt de kip heerlijk mals worden in dit recept. Samen met de toegevoegde kruiden en rijke saus van tomaten en room, geeft het de kip lekker veel smaak. De Chicken Tikka Masala is eenvoudig, snel te maken en gaat heerlijk samen met rijst, paratha of pasta.

Het gerecht is heerlijk en lekker pikant en het zou heerlijk zijn als je er nog een verse salade bij serveert.

Stappen

1
Done

Snijd de kipfilet in blokjes. Voeg de zwarte peper, garam masala, cayennepeper, paprikapoeder, zout, korianderpoeder en yoghurt toe. Meng het samen tot een geheel en laat de kruiden goed intrekken.

2
Done

Doe de kip een pan en bak de kip gaar.

3
Done

Snijd de ui, peper en rasp de knoflook en gember. Ontvel de tomaat en snijd het in blokjes.

4
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor zo’n 3/5 minuten. Voeg de knoflook, gember, peper, paprikapoeder, kurkuma, garam masala, komijn, korianderpoeder, tomaat en tomatenpuree toe. Bak het voor een paar minuten. Leg er wel een deksel op.

5
Done

Voeg de kip en ongeklopte slagroom toe. Leg er een deksel op en bak het mee voor een paar minuten. Wanneer de saus goed suddert, proef je of er genoeg zout in zit. Voeg zout toe naar eigen smaak.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Vervang yoghurt met crème fraîche.
- Voeg meer groentes toe als je hiervan houdt.
- Houd je van lekker pittig? Voeg dan een extra Spaanse pepertje toe.

NajatsKeuken

Vorige
Broccoli-kaasschotel
Volgende
Appelcake
Vorige
Broccoli-kaasschotel
Volgende
Appelcake

30 Comments Hide Comments

Hi Tjitske,

Dank je wel! Garam masala koop ik meestal bij de Toko maar de AH en jumbo verkoopt het ook 🙂

Groetjes Najat

Ziet er heeeerlijk uit! Toevallig was ik net kipfilet aan het snijden om gevulde wraps te maken, maar na het zien van dit prachtige recept zal dit het dus vandaag worden inchaAllah ?

Dank je wel Esi! Leuk dat dit gerecht je heeft verleid hihi succes vandaag lieverd!! Besaha voor straks <3

xx Najat

Hi Yasmien,

Dat lijkt me wel mogelijk en een beetje suiker is niet erg. Soms voeg ik aan dit gerecht ook een klein beetje honing toe en vind het zoete in combinatie met de tomaat wel lekker 🙂

Wa’elikoem Selaam naamgenoot!

Dank je wel en klopt het gaat inderdaad om geconcentreerde tomaat 🙂

Xx Najat

Salam alaykoum ziet. Dit ziet er weer verrukkelijk uit?. Vraagje.. zou ik ook kerrie masala kunnen gebruiken i.p.v. garam masala? Liefs

Salaam oe’alaikoem lieverd. Ik zie dat jij gele massala gebruikt. Mijn garam massala is meer donker bruin. Is het dezelfde? Hoop dat het dezelfde is, want ben ermee bezig hihi.

Hoi,

Heel erg bedankt voor het delen van het recept. Mag ik vragen welke garam masala je gebruikt van welk merk? Ik heb die van Asian finest food in huis.

Gr. Mariam

Hoi Najat,

Ik wilde je even laten weten dat dit recept echt heerlijk was! De pan was zo leeg. Nog lekker wat roerbakgroente en rijst erbij geserveerd en het was smullen!

Super dank je wel!

Groetjes Sanneke

Salaam lieve najat een ouwe vrouw van 50 leert nog wat van jou haha dankjewel daar voor de vraag is kan ik iets anders gebruiken ipv slagroom

Lieve najet, ik heb dit gerecht gisteren voor mijn gasten gemaakt en ze vonden het super lekker!! Hartstikke bedankt voor al je recepten die je met ons deelt ❤️?

Plaats een reactie