Charmilla met Vis
Prep Time
Porties
Serveert
Niveau
Gemiddeld
Geniet van een smaakvolle maaltijd met deze makkelijk te bereiden charmilla, vergezeld van heerlijke visballetjes. Een perfecte combinatie van gezond en lekker!
Ingrediënten
Gebruik kabeljauw en zeewolf die vers zijn. Dit draagt bij aan de smaak en textuur van het gerecht.
Proef het mengsel voordat je de kabeljauwbollen toevoegt en pas de kruiden aan naar jouw smaak. Sommige mensen houden van meer pit, dus voeg meer cayennepeper toe als je van pittig houdt.
Laat de saus voldoende sudderen om de smaken goed te laten mengen.
Serveer het gerecht met bijgerechten zoals rijst, couscous of vers brood om de saus op te dippen.
Voel je vrij om groenten toe te voegen of aan te passen volgens jouw voorkeur.
Bereid alle ingrediënten voor voordat je begint met koken.
Geniet van een smaakvolle maaltijd met deze makkelijk te bereiden charmilla, vergezeld van heerlijke visballetjes. Een perfecte combinatie van gezond en lekker!
Stappenplan
1 Pel en snipper de gele ui. Snijd de rode puntpaprika en groene paprika in kleine stukken. Hak de peterselie fijn. |
2 Verwijder de schil van de tomaten en doe deze in een hakmolen. Maal fijn. |
3 Doe de kabeljauw samen met de zeewolf in een hakmolen. Maal dit fijn en doe het in een diepe kom. |
4 Voeg het zout, de ras el hanout, gehakte peterselie en olijfolie toe aan het kabeljauwmengsel. Meng tot een geheel. |
5 Neem wat van het kabeljauwmengsel en vorm dit tot een bol. Herhaal de werkwijze en leg ze apart. |
6 Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui toe en bak 4-5 minuten. Voeg de rode puntpaprika, groene paprika, fijngemalen tomatenpuree, gehakte peterselie, het water, de tomatenpuree, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder en cayennepeper toe. Meng goed. |
7 Voeg de kabeljauwbollen bovenop de saus. Zet het vuur hoog. Wanneer het suddert, zet je het vuur laag. Plaats de deksel op de koekenpan en kook 15-20 minuten. |
