Appel-karamelcake met hazelnoot

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
4 eieren (m)
120 g kristalsuiker
mespuntje zout
160 ml zonnebloemolie
75 ml melk
190 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje
3 appels
KARAMELSAUS
50 ml water
125 g kristalsuiker
150 g ongeklopte slagroom
50 g roomboter ongezouten
GARNERING
stukjes hazelnoot
karamel
slagroom

Appel-karamelcake met hazelnoot

  • Ø 38x26 CM
  • Serves 24
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • KARAMELSAUS

  • GARNERING

Directions

Share

Alle lekkere smaken smelten samen in deze Appel-Karamelcake met Hazelnoot! Elk stukje cake heeft zulke zachte/smeuïge stukjes van gekarameliseerde appel en wordt heerlijk afgemaakt met knapperige hazelnoot! Really a piece of cake recipe!

Steps

1
Done

Schil de appels en snijd ze in partjes. Snijd daar weer plakjes uit.

2
Done

Doe het water samen met de suiker in een pan. Kook ze samen op een niet al te hoge vuur voor 4 minuten. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur hoog. Laat het verder koken voor zo’n 4 minuten of tot de suiker/water-mengsel een lichtbruin kleurtje heeft gekregen. Zodra dit gebeurt, zet je het vuur uit. Voeg nu al roerend de slagroom en roomboter toe. Maak er een mooi geheel van.

3
Done

Giet de karamelsaus in de bakvorm (vergeet de bakpapier niet) en verdeel de appels erop.

4
Done

Klop de eieren samen op met de suiker en zout voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix het samen tot een gladde massa.

5
Done

Voeg het beslag over de appels.

6
Done

Doe de appelcake in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten.

7
Done

Als de cake gaar is, laat het dan voor 5 minuten staan. Draai de cake om en garneer het met stukjes hazelnoten. Laat de cake staan en laat het afkoelen.

8
Done

Snijd de appelcake in blokjes. Garneer het met wat streepjes karamel en slagroom als je hier van houdt.

9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Garneer de cake naar wens.
- Gebruik zoetzure appels.

Najat

previous
Witte chocoladecake
next
Citroen-jamkoekjes
previous
Witte chocoladecake
next
Citroen-jamkoekjes

Add Your Comment