Ingredients
-
BESLAG
-
4 eieren(m)
-
120 g kristalsuiker
-
mespuntje zout
-
160 ml zonnebloemolie
-
75 ml melk
-
190 g bloempatentbloem
-
16 g bakpoeder1 zakje
-
3 appels
-
KARAMELSAUS
-
50 ml water
-
125 g kristalsuiker
-
150 g ongeklopte slagroom
-
50 g roomboterongezouten
-
GARNERING
-
stukjes hazelnoot
-
karamel
-
slagroom
Directions
Alle lekkere smaken smelten samen in deze Appel-Karamelcake met Hazelnoot! Elk stukje cake heeft zulke zachte/smeuïge stukjes van gekarameliseerde appel en wordt heerlijk afgemaakt met knapperige hazelnoot! Really a piece of cake recipe!
Steps
|
1
Done
|
Schil de appels en snijd ze in partjes. Snijd daar weer plakjes uit. |
|
2
Done
|
Doe het water samen met de suiker in een pan. Kook ze samen op een niet al te hoge vuur voor 4 minuten. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur hoog. Laat het verder koken voor zo’n 4 minuten of tot de suiker/water-mengsel een lichtbruin kleurtje heeft gekregen. Zodra dit gebeurt, zet je het vuur uit. Voeg nu al roerend de slagroom en roomboter toe. Maak er een mooi geheel van. |
|
3
Done
|
Giet de karamelsaus in de bakvorm (vergeet de bakpapier niet) en verdeel de appels erop. |
|
4
Done
|
Klop de eieren samen op met de suiker en zout voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix het samen tot een gladde massa. |
|
5
Done
|
Voeg het beslag over de appels. |
|
6
Done
|
Doe de appelcake in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten. |
|
7
Done
|
Als de cake gaar is, laat het dan voor 5 minuten staan. Draai de cake om en garneer het met stukjes hazelnoten. Laat de cake staan en laat het afkoelen. |
|
8
Done
|
Snijd de appelcake in blokjes. Garneer het met wat streepjes karamel en slagroom als je hier van houdt. |
|
9
Done
|
|
|
10
Done
|
|
|
11
Done
|
Tips:- Garneer de cake naar wens. |
One Comment Hide Comments
Hallo, ik ben helemaal weg van jou heerlijke recepten! Ik heb alleen een vraagje kan ik een normale cakebakvorm of een bak/braadslede hiervoor gebruiken? Groetjes Cèline.