0 0
Appel-karamelcake met hazelnoot

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
4 eieren (m)
120 g kristalsuiker
mespuntje zout
160 ml zonnebloemolie
75 ml melk
190 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje
3 appels
KARAMELSAUS
50 ml water
125 g kristalsuiker
150 g ongeklopte slagroom
50 g roomboter ongezouten
GARNERING
stukjes hazelnoot
karamel
slagroom

Appel-karamelcake met hazelnoot

  • Ø 38x26 CM
  • Serves 24
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • KARAMELSAUS

  • GARNERING

Directions

Share

Alle lekkere smaken smelten samen in deze Appel-Karamelcake met Hazelnoot! Elk stukje cake heeft zulke zachte/smeuïge stukjes van gekarameliseerde appel en wordt heerlijk afgemaakt met knapperige hazelnoot! Really a piece of cake recipe!

Steps

1
Done

Schil de appels en snijd ze in partjes. Snijd daar weer plakjes uit.

2
Done

Doe het water samen met de suiker in een pan. Kook ze samen op een niet al te hoge vuur voor 4 minuten. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur hoog. Laat het verder koken voor zo’n 4 minuten of tot de suiker/water-mengsel een lichtbruin kleurtje heeft gekregen. Zodra dit gebeurt, zet je het vuur uit. Voeg nu al roerend de slagroom en roomboter toe. Maak er een mooi geheel van.

3
Done

Giet de karamelsaus in de bakvorm (vergeet de bakpapier niet) en verdeel de appels erop.

4
Done

Klop de eieren samen op met de suiker en zout voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix het samen tot een gladde massa.

5
Done

Voeg het beslag over de appels.

6
Done

Doe de appelcake in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten.

7
Done

Als de cake gaar is, laat het dan voor 5 minuten staan. Draai de cake om en garneer het met stukjes hazelnoten. Laat de cake staan en laat het afkoelen.

8
Done

Snijd de appelcake in blokjes. Garneer het met wat streepjes karamel en slagroom als je hier van houdt.

9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Garneer de cake naar wens.
- Gebruik zoetzure appels.

Najat

previous
Witte chocoladecake
next
Citroen-jamkoekjes
previous
Witte chocoladecake
next
Citroen-jamkoekjes

2 Comments Hide Comments

Hallo, ik ben helemaal weg van jou heerlijke recepten! Ik heb alleen een vraagje kan ik een normale cakebakvorm of een bak/braadslede hiervoor gebruiken? Groetjes Cèline.

Hallo, kook liefhebbers, gisteren deze over heerlijke cake klaar gemaakt. Kreeg wel geen bruine karamel laag, er zal wel iets verkeerd zijn gegaan. Had de cake in een cake bakvorm gedaan. Ging harstikke goed. Heb ook al vele recepten van je klaar gemaakt Najat. Goed bezig jij. Ga zo door.

Add Your Comment