Ingredients
-
BESLAG
-
4 eieren(m)
-
120 g kristalsuiker
-
mespuntje zout
-
160 ml zonnebloemolie
-
75 ml melk
-
190 g bloempatentbloem
-
16 g bakpoeder1 zakje
-
3 appels
-
KARAMELSAUS
-
50 ml water
-
125 g kristalsuiker
-
150 g ongeklopte slagroom
-
50 g roomboterongezouten
-
GARNERING
-
stukjes hazelnoot
-
karamel
-
slagroom
Directions
Alle lekkere smaken smelten samen in deze Appel-Karamelcake met Hazelnoot! Elk stukje cake heeft zulke zachte/smeuïge stukjes van gekarameliseerde appel en wordt heerlijk afgemaakt met knapperige hazelnoot! Really a piece of cake recipe!
Steps
|
1
Done
|
Schil de appels en snijd ze in partjes. Snijd daar weer plakjes uit. |
|
2
Done
|
Doe het water samen met de suiker in een pan. Kook ze samen op een niet al te hoge vuur voor 4 minuten. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zet je het vuur hoog. Laat het verder koken voor zo’n 4 minuten of tot de suiker/water-mengsel een lichtbruin kleurtje heeft gekregen. Zodra dit gebeurt, zet je het vuur uit. Voeg nu al roerend de slagroom en roomboter toe. Maak er een mooi geheel van. |
|
3
Done
|
Giet de karamelsaus in de bakvorm (vergeet de bakpapier niet) en verdeel de appels erop. |
|
4
Done
|
Klop de eieren samen op met de suiker en zout voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix het samen tot een gladde massa. |
|
5
Done
|
Voeg het beslag over de appels. |
|
6
Done
|
Doe de appelcake in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten. |
|
7
Done
|
Als de cake gaar is, laat het dan voor 5 minuten staan. Draai de cake om en garneer het met stukjes hazelnoten. Laat de cake staan en laat het afkoelen. |
|
8
Done
|
Snijd de appelcake in blokjes. Garneer het met wat streepjes karamel en slagroom als je hier van houdt. |
|
9
Done
|
|
|
10
Done
|
|
|
11
Done
|
Tips:- Garneer de cake naar wens. |
2 Comments Hide Comments
Hallo, ik ben helemaal weg van jou heerlijke recepten! Ik heb alleen een vraagje kan ik een normale cakebakvorm of een bak/braadslede hiervoor gebruiken? Groetjes Cèline.
Hallo, kook liefhebbers, gisteren deze over heerlijke cake klaar gemaakt. Kreeg wel geen bruine karamel laag, er zal wel iets verkeerd zijn gegaan. Had de cake in een cake bakvorm gedaan. Ging harstikke goed. Heb ook al vele recepten van je klaar gemaakt Najat. Goed bezig jij. Ga zo door.