0 0
Linzen in romige groentesaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

180 g linzen
40 ml olijfolie
2 witte uien
1 rode paprika
2 teentjes knoflook
100 g champignons
100 g broccoli
25 g koriander
1 tl zwarte peper
1,5 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1,5 tl kurkuma
1,5 tl paprikapoeder
1 blokje kippenbouillon
40 ml water
250 g kookroom
100 g crème fraîche
5 g zout

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Linzen in romige groentesaus

  • Easy

Ingredienten

Introductie

Deel dit recept!

Er gebeurt iets heel lekkers wanneer je de linzen samen mengt met een kruidige en romige groentesaus. Dit is een ideale vleesvervanger want ze zitten vol ijzer en vezels, maar is ook een bron van koolhydraten. Deze warme maaltijd bevat een heleboel, want de linzen zijn romig door de groentesaus en lekker zacht qua smaak en structuur. Daarnaast is het zeer vullend en budgetvriendelijk.

Deze maaltijd is ideaal en heerlijk in combinatie met rijst, quinoa of wat brood. De smaken ontwikkelen zich goed samen, vooral de tweede dag is het reuze lekker (dek het goed af en bewaar het in de koelkast).

Stappenplan

1
Done

Breng een pan met water aan de kook. Als het water borrelt, voeg je de linzen toe. Kook de linzen voor zo’n 35 tot 40 minuten of tot de linzen zacht zijn.

2
Done

Snijd de groentes klein.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor een paar minuten goudbruin. Voeg de paprika, knoflook, champignons, broccoli, koriander, zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, kurkuma, paprikapoeder, kippenbouillon en water toe. Bak het samen voor zo’n 2 minuten.

4
Done

Voeg de linzen, kookroom, crème fraîche en zout toe. Kook samen totdat het goed suddert.

5
Done

Serveer de romige linzen met rijst.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg andere groentes toe.
- Voeg zout toe naar eigen smaak.
- Houd je niet van rijst? Serveer de linzen met met aardappels of pasta.
- Voeg hete peper toe als je van pittig houdt.
- Vervang de kippenbouillon met groentebouillon.

NajatsKeuken

vorige
Romige kip salade
volgende
Icli köfte
vorige
Romige kip salade
volgende
Icli köfte

9 Comments Hide Comments

Hoi Najat,

Hoe veel water zou er bij het gerecht toegevoegd moeten worden?
PS: zouden aubergines een goede keuze zijn voor als groente, of is dat te ‘papperig’? Aubergine past namelijk goed bij linzen vind ik zelf.

Jouw recepten zijn zalig en mislukken mij nooit! 🙂

Salamu alaikum Najat,

Het ziet er weer lekker uit 🙂
Voor hoeveel personen is dit recept ? Jk kon Het nergens terugvinden..

Liefs

Gisteren gemaakt…..zo lekker! Iedereen heeft ervan gesmuld!! Je bent echt een topper met al je gerechten. Je legt alles zo goed uit.

0door wat kan ik kookroom en creme fraixhe vervangen? Ik kan niet goed tegen zuivel namelijk. Zou het met amandelmelk ook zo romig worden?

Schrijf een reactie