0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
DEEG:
2 eieren
20 g kristalsuiker
8 g zout
40 g ongezouten roomboter
250 ml halfvolle melk
12 g gist
500 g bloem
15 ml zonnebloemolie
VULLING:
350 g aardappels (geschild)
zout
25 g ongezouten roomboter
1 witte ui
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 tl zwarte peper
1,5 tl uienpoeder
1,5 blokje kippenbouillon (knorr)
halve blik tonijn
125 g geraspte kaas

Tips

- Warm zijn ze het lekkerst.
- Je kunt ook parmezaanse kaas of cheddar kaas toevoegen.
- Je kunt ze vullen met een vulling naar keuze. Turkse kaas met spinazie is ook heerlijk!

4.720 Views Heb ik gemaakt 20

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Aardappelbollen

Aardappelbollen

Dit keer heb ik rijkgevulde aardappelbollen gemaakt die je makkelijk kunt afbakken. Heel toepasselijk voor deze tijd van het jaar of indien je graag iets lekkers voor bij de koffie of thee wilt hebben.

23 bollen Medium

Ingrediënten

  • DEEG:

  • VULLING:

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Klop de eieren, zout en suiker zo’n 5 minuten op. Voeg de gesmolten roomboter, melk en gist toe, mix tot een geheel. Voeg een beetje bij beetje bloem toe en kneed alles zo’n 12 minuten tot een geheel. Het deeg is vrij plakkerig, daarom voeg je op het eind 15 ml zonnebloemolie toe. Dek het af en laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Gedaan

Snijd de groenten klein en giet wat olie in een steelpan. Voeg een blokje kippenbouillon, kruiden en groentes toe. Bak zo’n 7 minuten.

3
Gedaan

Schil de aardappels. Breng water aan de kook en voeg de aardappels toe. Wanneer je er met een vork in kunt prikken zijn ze klaar. Voeg roomboter toe en stamp alles fijn. Voeg de groenten, tonijn en kaas toe en meng tot een geheel.

4
Gedaan

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek, kneed goed samen. Bestuif de deegroller met bloem, rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Snijd met een bakring of donut vorm rondjes uit.

5
Gedaan

Pak wat van het aardappel-mengsel en vorm tot een bol (30 tot 35 gr). Leg het op het deeg en vouw naar elkaar toe. Strooi wat bloem op het bakpapier en leg de aardappelbollen erop. Laat het 25 tot 30 minuten rijzen.

6
Gedaan

Pak wat van het aardappel-mengsel en vorm tot een bol (30 tot 35 gr). Leg het op het deeg en vouw naar elkaar toe. Strooi wat bloem op het bakpapier en leg de aardappelbollen erop. Laat het 25 tot 30 minuten rijzen.

7
Gedaan

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan (180 °C). Frituur de donuts tot het goudbruin kleurt. Controleer het temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien, wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.

7
Gedaan
7
Gedaan
7
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Spaghetti met Tomatensaus
next
Moussaka
previous
Spaghetti met Tomatensaus
next
Moussaka

17 reacties Verberg reacties

Hi Amin, ik raad deze aan om warm te serveren. Ik zou ze niet ruim van te voren maken en als je dat welt doet? Dan zou ik ze eerst laten opwarmen 🙂

Groetjes Najat

O mijn God Najat. Ten eerst wil ik zegen twarkela. Ik ben echt trots op je. Alles wat je maakt ziet er altijd heerlijk uit. Bedankt voor het delen van je recepten.

Hoi Sobielientje,

Super cute! Bedankt voor je mooie woorden en waardering, Allahie barkefiek en altijd een groot plezier!

Xx Najat!

Your smoothies look wonderful, and my husband and I would both love them!! And it’s so healthy too! Your thoughts which were provoked by that man certainly are things worth taking the time to think about.What does a dream look like from the other side? Very interesting questions you ask! It’s good to think about these things!

Bedankt. Goed voor veganisten ook. Niet makkelijk om elke keer weer iets smakelijks te bedenken. Top!

Hoi Najat
Ik wil ze gaan maken voor kerstdiner a.s. woensdag. Ik wil ze warm meenemen. Wat is de bereidingsduur van deze broodjes ?
Keep up the good work. Groetjes naamgenoot

Hoi Najat,

De bereidingsduur is in totaal bijna zo’n 2 uur (i.v.m. de rijstijden). Je zou de aardappelbollen 2,5 uur van tevoren kunnen maken omdat je ze nog gaat bakken, telkens goed afdekken met aluminiumfolie zodat het lekker warm blijft.

Groetjes Najat

Hello Najat, ik had deze gemaakt hoewel ik niet echt overtuigd was (want combi aardappel en deeg leek me zwaar) maar ze waren echt heerlijk!!! Bedankt voor het delen;)

Salaam Najat!
Zijn de bollen ook in de oven af te bakken? En als je ze een avond van te voren maakt, zijn ze de volgende ochtend dan nog zacht?

Wa’elikoem Selam Angela,

Je zou ze inderdaad kunnen afbakken in de oven en de broodjes blijven de volgende dag heerlijk zacht. Vind ze warm wel het lekkerst en raad je aan ze voordat je ze gaat eten iets op te warmen. Je zou de broodjes ook ongebakken in de koelkast kunnen leggen, volgende dag laten rijzen en dan afbakken in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Hoop dat alles duidelijk is, zo niet geef het dan vooral aan 🙂

Groetjes Najat

Vertel ons je ervaring