0 0
Charmilla met visballetjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
VISBALLETJES
350 g visfilet
3 g zout
6 g ras el hanout
2 g zwarte peper
3 g komijnpoeder
2 teentjes knoflook
halve witte ui
20 g koriander
45 ml olijfolie
60 ml olijfolie
2 witte ui
2 gegrilde paprika's
halve aubergine
3 tomaten
10 g koriander
2 teentjes knoflook
2 g zout

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Charmilla met visballetjes

  • Porties: 4
  • Easy

Ingredienten

  • VISBALLETJES

Beschrijving

Share

Charmilla en vis zijn echt een machtspaar. De smaken zijn helemaal in balans en vullen elkaar perfect aan, plus het geeft me echt altijd ‘the oldskool moroccan feeling.’ Dat ik hier geen genoeg van krijg, hebben jullie misschien wel door aangezien ik al eerder een paar recepten van charmilla met jullie gedeeld.

Deze versie van charmilla maakt van de visballetjes de ster in deze maaltijd. De visballetjes zwemmen in een eenvoudige sausje van charmilla, zo geeft het de volle en sappige smaak waar we van houden. Deze Mediterraanse maaltijd is lekker intens, heeft diepe aroma’s en smaak en zorgt voor de ideale smaaksensatie.

Dit is weer zo’n eenvoudige recept met een rijke smaak, wat je gemakkelijk op een doordeweekse dag klaar kunt maken. Serveer het nog met Marokkaans brood zodat het goed vult!

Stappen

1
Done

Rasp de knoflook en tomaat, snijd de ui, aubergine, paprika en hak de koriander fijn.

2
Done

Snijd de vis in stukken. Doe het in een blender en mix het fijn. Met de hand gaat het ook prima, snijd het dan wel in kleine stukken.

3
Done

Voeg het zout, ras el hanout, zwarte peper, komijn, knoflook, ui, koriander en olijfolie toe en meng het samen tot een geheel.

4
Done

Vorm er balletjes van (20 gram per bal).

5
Done

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor zo’n 5 minuten of tot de ui goudbruin is. Voeg de gegrilde paprika en aubergine toe, kook het samen voor zo’n 5 minuten mee. Voeg de visballen toe en kook het mee voor 2 minuten.

6
Done

Voeg de tomaat, koriander, knoflook en zout toe en zet het vuur hoog. Wanneer het begint te sudderen, zet je het vuur op z’n laagst en leg je er een deksel op. Kook zo’n 18 tot 25 minuten mee.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar keus.
- Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
- Voeg zout toe naar eigen smaak.

NajatsKeuken

vorige
Marokkaanse kip gehaktballen
volgende
Chebakia cupcakes
vorige
Marokkaanse kip gehaktballen
volgende
Chebakia cupcakes

14 Comments Hide Comments

Wa’elikoem Selam lieverd!

ik heb inderdaad kabeljauw gebruikt en de aubergine kun je weglaten of vervangen met nog meer paprika of champignons.

Hi Ougt, je zou voor meerdere soorten kunnen gaan als je de visgraat er maar uit haalt. ( sardine, kabeljauw, filet, zeewolf filet, zalm etc)

Hoiii,zou ik mogen weten hoe jou ras El hanout kruiden zijn? Ik bedoel je maakt ze zelf toch? Maar ken je de verhoudingen zeggen want dat voor mij makkelijker en plus dan weet ik zeker dat het smaakt hoe jij het ook hebt gemaakt haha…groetjes plusss echt leuke leuke site kijk elke dag hihi

Hi Y, dank je wel! de verhoudingen heb ik nog niet bij kunnen houden omdat ik altijd een grote hoeveelheid maak. Hoop het zo snel mogelijk met jullie te delen.

Xx Najat

tbarkallah meid heb zoveel van je recepten gemaakt en stuk voor stuk heerlijk van genoten.
dank je wel en ga zo door.
groetjes Noura

Hoi Noura,

Bedankt voor de waardering lieverd, Allahie barkefiek! Heel leuk om te weten dat het goed in de smaak is gevallen, we gaan gewoon door in shaa Allah!

Groetjes, Najat

Schrijf een reactie