Linzen wok met kip

Name: Linzen wok met kip
Total time: 20 min
Cuisine: Turkse recepten
Ingredients: groene linzen; 30 ml olijfolie; 300 g kipfilet; 6 g zout; 3 g zwarte peper; 3 g gemberpoeder; 2 knoflookteentjes; 120 g gele ui; 125 g rode paprika; 150 g broccoli; 150 g kastanjechampignons; 40 g ketjap manis; 50 g chilisaus; 30 g currysaus; 10 g sambal

Najat

Photo by Najat

Als je meer groenten wilt toevoegen aan wat je eet, dan is deze linzen wok iets voor jou! Het is een snelle en gezonde maaltijd dat vullend is, én door de toevoeging van saus geeft het een extra kick! Ideaal als je even niet weet wat je moet eten!

20 minuten

2 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

groene linzen, voorgekookt

30 ml olijfolie

300 g kipfilet

6 g zout, 1 theelepel

3 g zwarte peper, 1 theelepel

3 g gemberpoeder, 1 theelepel

2 knoflookteentjes

120 g gele ui, 1 gele ui

125 g rode paprika, 1 rode paprika

150 g broccoli

150 g kastanjechampignons

40 g ketjap manis

50 g chilisaus

30 g currysaus

10 g sambal

Stappenplan

Pel de gele ui en knoflook. Snijd de gele ui in halve ringen en hak de knoflook klein. Snijd de rode paprika en broccoli in stukken. Snijd de kastanjechampignons in plakken.

Kip en groenten bakken met saus en linzen

Verhit de olijfolie in een (wok)pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet, het zout, de zwarte peper, paprikapoeder en gemberpoeder toe. Bak 4 minuten. Voeg de knoflook, gele ui, rode paprika, broccoli en kastanjechampignons toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de ketjap manis, chilisaus, currysaus en sambal toe. Roerbak tot een geheel. Voeg de gekookte linzen toe en wok 2-3 minuten.