Ingrediënten
CAKE BESLAG
ROOM
Tips
– Snijd de taart de volgende dag aan voor mooie puntjes. Bovendien zijn de smaken goed ingetrokken.
– Het cakebeslag kun je ook in één bakvorm doen. Houd wel rekening met de oventemperatuur en baktijd, dit is anders.
– Voeg suiker toe naar smaak.
Stappenplan
Doe de cacaopoeder, bloem en bakpoeder in een kom. Meng goed.
Klop de eieren samen met de basterdsuiker, vanillesuiker en zout op voor 2 minuten. Voeg het water, melk en zonnebloemolie toe. Mix een minuut. Zeef het bloemmengsel boven de kom. Mix tot een gladde massa.
Giet de helft (± 525 gram) van het beslag in een bakvorm. Doe de andere helft in een andere bakvorm met dezelfde formaat.
Leg de cakes in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 20-28 minuten. De cake is gaar wanneer je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt.
Laat de cakes compleet afkoelen.
Doe de zachte roomboter in een diepe kom en deze mix glad met een handmixer. Voeg de monchou en poedersuiker toe. Mix 1-2 minuten. Voeg de speculoos toe en mix tot een gladde massa.
Neem een cake en smeer er een laagje op van het speculoos-room. Leg de andere cake erop. Smeer de room uit over de hele cake. Leg de speculoostaart afgedekt in de koelkast voor een uur.
Snijd de taart in stukken en garneer naar eigen wens.
Gerelateerde recepten
Chocolade speculoostaart
Ingrediënten
| Stappenplan
|
18 Reacties
Waar komt de gebruikte bakvorm vandaan? Lijkt me heerlijk 🙂
Hi Ilse,
Deze bakvorm heb ik destijds gekocht bij de AH. Moet er wel bij zeggen dat ik hem zo’n 4 jaar geleden heb aangeschaft. ~xx
Hey, wat heb je gebruikt voor de toefjes erop? Heb je daar ook een recept van?
Hey Lot,
Dat is de speculoosroom die voor de vulling en topping is gebruikt. ~xx
Ziet er superlekker uit, ik wil het meteen uitproberen😍 kan ik ook iets anders gebruiken dan Mon Chou?
Bedankt Hacer, het is ook erg lekker! Je kunt monchou vervangen door je favoriete roomkaas. ~xx
Please read thé recipe in french
In shaa Allah Fatima. ~xx
Welke cacao poeder gebruik jij ? Ik bak niet zo vaak en heb het niet in huis. Maar zou graag dit recept willen uitproberen.
Hi Nayrana,
Ik gebruik de cacaopoeder van het merk Kruger, deze koop ik bij de Jumbo. Succes topper! ~xx
Hoe veel cm is de bak vorm
Hi Noria,
De bakvorm heeft een diameter van 20 cm. Deze informatie vind je altijd in de roze infobalk bovenaan. ~xx
Hoii Najat, kan ik ook ipv speculoos pasta, speculaas malen en dit erbij doen? Ik lus namelijk de speculoos pasta niet🙈
Hi Melis,
Als jij dat lekker vindt, kun je dat zeker doen! Succes topper! ~xx
Hiiii,
Kan ik de taart meteen na 1 uur in de koelkast gestaan te hebben eten? Of moet het wachten tot de volgende dag?
Hi Betty,
Ik raad altijd aan om cakes/taarten de volgende dag te serveren, omdat de smaken dan nog beter zijn ingetrokken. Maar dat is natuurlijk helemaal aan jou. Succes! ~xx
Kan je gewone kristalsuiker gebruiken in plaats van basterdsuiker… heb dat niet in huis🤦🏽♀️
Hi Zeynep,
Dat is mogelijk, houd er wel rekening mee dat de cake textuur minder zacht zal zijn. Succes! ~xx
Hi, kan je ook lichte basterdsuiker gebruiken ipv donkere?