Pesto brood

Najat

Photo by Najat

Deze warme pesto broodjes uit de oven voegen een gezellige element toe aan tafel en het leuke hiervan is, is dat ze simpel te maken zijn! Het brood is smaakvol, heeft een lichte/luchtige structuur, wordt afgetopt met kaas en is altijd een winning match met een heerlijke kom soep! Laat je inspireren want deze match-up bewijst maar weer dat brood en soep de ultieme combi zijn!

2 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

DEEG

250 g bloem, patentbloem

3 g zout

5 g instant gist, droge gist

30 ml olijfolie

135 ml water

TOPPING

pesto

geraspte kaas

mozzarella

Tips

- Dek het brood direct af met een droge doek zodra het uit de oven komt. Zo blijven de pesto broodjes heerlijk zacht. - Serveer de pesto broodjes bij een heerlijke kom soep.

Stappenplan

Doe de bloem samen met het zout, gist, olijfolie en water in een diepe kom. Meng/kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Dek het deeg af.

Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

Verdeel het deeg in 2 stukken. Vorm er bollen van (200 gram per stuk).

Rol het deeg uit tot een langwerpige staaf van 45 cm. Druk het deeg iets plat (48 bij 10 cm).

Smeer er een laag pesto op en maak het af met geraspte kaas en mozzarella. Laat het deeg voor een half uur rijzen of tot het in omvang is verdubbeld.

Doe het brood in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot het mooi goudbruin is gekleurd.

Tips:

- Dek het brood direct af met een droge doek zodra het uit de oven komt. Zo blijven de pesto broodjes heerlijk zacht. - Serveer de pesto broodjes bij een heerlijke kom soep.

Gerelateerde recepten

Brood en deegwaren

Pizzabroodjes met Kip en Kaassaus

2 u 15 min

Gezond

Tajine met gehaktballen en ui

55 minuten

Brood en deegwaren

Gevulde panbroodjes met kip

Chocolade

Hazelnoot Dessert (No Bake)

30 minuten

5 Reacties

Reactie annuleren

Ashley 6 jaar geleden

Dit ziet er super lekker uit voor hoeveel man is dit ongeveer..?

Marokkina19 6 jaar geleden

Hoe krijg je dat deeg zo langwerpig uitgerold? Heeft iemand een voorbeeld of een voorbeeldvideo ergens?

Marokkina 6 jaar geleden

Hoe krijg je dat deeg zo langwerpig uitgerold? Heeft iemand een voorbeeld of video?

Hayat 6 jaar geleden

Marokkina. Kijk naar de foto’s die er bijstaan. Perfect voorbeeld toch?

Nabila 6 jaar geleden

@marokkina

Zegt stap 4 niet genoeg over hoe de bol in een staaf veranderd? Als dat niet duidelijk is ff op google zoeken hoe maak ik van een bol deeg een Deeg staaf. Misschien dat Google het wel weet?

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }