https://kookmutsjes.com
Hosted by Hosted by Snel.com
Start Reading Mode
Print
0 0
Add to Meal Plan

Aardbei Speculoos gebak

Najat

Aardbei Speculoos gebak

Voor degenen die nog nooit deze Speculoos koekjes hebben uitgeprobeerd, jullie missen wat! Het zijn verrukkelijke knapperige koekjes die boterachtig en rijk gekruid zijn en smaken zo ontzettend lekker!

Gebaseerd op de populariteit van deze koekjes en mijn persoonlijke belangstelling van Speculoos, besloot ik om deze koekjes te gebruiken en om te toveren tot van die hele lekkere romige, fruitige gebakjes. En dat is uiteindelijk gelukt, alleen zijn ze ook nog eens zo super snoezig geworden! That’s what I like!

Deze gebakjes hebben een boterachtige omhulsel van Speculoos Lotus koekjes (wel de XL variant, dus heb niet de kleine koekjes gebruikt) en geraspte kokos, een rijke romige vulling van slagroom en roomkaas vermengd met friszoete aardbeien, bekroond met een mooi toefje room en tot slot gegarneerd met een aardbei! Deze prachtige en indrukwekkende gebakjes zijn toepasselijke voor elke gelegenheid en kan echt niet wachten tot jullie dit allemaal uitproberen!

Porties

8 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen met de roomkaas, klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig is.
2
Done

Verdeel de room door twee. Voeg aan één deel aardbeien toe, meng samen. en de andere helft doe je in een spuitzak.
3
Done

Pak een koekje en smeer er wat van het aardbeienroom op (dit koekje dep je niet in de melk).

4
Done

Dep het andere koekje kort in de melk en leg het koekje erop, net als een sandwich.

5
Done

Smeer de zijkanten goed in met een mes. Zorg er wel voor dat je de zijkanten goed insmeert met room. Dep de zijkanten in de geraspte kokos. Leg het op een cupcake papiertje.
6
Done

Spuit er een mooi toefje room op.
7
Done

Garneer de Speculoos gebakje met een aardbei. Laat de gebakjes voor een paar uur opstijven.

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer de speculoos gebakjes met fruit naar keuze.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
VULLING
500 g ongeklopte slagroom
200 g roomkaas
24 g klopfix 3 zakjes
40 g kristalsuiker 3 el
16 g vanillesuiker 2 zakjes
100 g aardbeien
OMHULSEL
melk
speculoos koeken XL formaat
geraspte kokos
GARNERING
aardbeien

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer de speculoos gebakjes met fruit naar keuze.

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: x ø cm
VULLING
500 g ongeklopte slagroom
200 g roomkaas
24 g klopfix 3 zakjes
40 g kristalsuiker 3 el
16 g vanillesuiker 2 zakjes
100 g aardbeien
OMHULSEL
melk
speculoos koeken XL formaat
geraspte kokos
GARNERING
aardbeien

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer de speculoos gebakjes met fruit naar keuze.

Aardbei Speculoos gebak

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
VULLING
500 g ongeklopte slagroom
200 g roomkaas
24 g klopfix 3 zakjes
40 g kristalsuiker 3 el
16 g vanillesuiker 2 zakjes
100 g aardbeien
OMHULSEL
melk
speculoos koeken XL formaat
geraspte kokos
GARNERING
aardbeien

Aardbei Speculoos gebak

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • VULLING

  • 500 g ongeklopte slagroom
  • 200 g roomkaas
  • 24 g klopfix
    3 zakjes
  • 40 g kristalsuiker
    3 el
  • 16 g vanillesuiker
    2 zakjes
  • 100 g aardbeien

  • OMHULSEL

  • melk
  • speculoos koeken
    XL formaat
  • geraspte kokos

  • GARNERING

  • aardbeien

Directions

Share

Voor degenen die nog nooit deze Speculoos koekjes hebben uitgeprobeerd, jullie missen wat! Het zijn verrukkelijke knapperige koekjes die boterachtig en rijk gekruid zijn en smaken zo ontzettend lekker!

Gebaseerd op de populariteit van deze koekjes en mijn persoonlijke belangstelling van Speculoos, besloot ik om deze koekjes te gebruiken en om te toveren tot van die hele lekkere romige, fruitige gebakjes. En dat is uiteindelijk gelukt, alleen zijn ze ook nog eens zo super snoezig geworden! That’s what I like!

Deze gebakjes hebben een boterachtige omhulsel van Speculoos Lotus koekjes (wel de XL variant, dus heb niet de kleine koekjes gebruikt) en geraspte kokos, een rijke romige vulling van slagroom en roomkaas vermengd met friszoete aardbeien, bekroond met een mooi toefje room en tot slot gegarneerd met een aardbei! Deze prachtige en indrukwekkende gebakjes zijn toepasselijke voor elke gelegenheid en kan echt niet wachten tot jullie dit allemaal uitproberen!

Steps

1
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen met de roomkaas, klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig is.

Verdeel de room door twee. Voeg aan één deel aardbeien toe, meng samen. en de andere helft doe je in een spuitzak.
3
Done

Pak een koekje en smeer er wat van het aardbeienroom op (dit koekje dep je niet in de melk).

4
Done

Dep het andere koekje kort in de melk en leg het koekje erop, net als een sandwich.

5
Done

Smeer de zijkanten goed in met een mes. Zorg er wel voor dat je de zijkanten goed insmeert met room. Dep de zijkanten in de geraspte kokos. Leg het op een cupcake papiertje.

Spuit er een mooi toefje room op.
7
Done

Garneer de Speculoos gebakje met een aardbei. Laat de gebakjes voor een paar uur opstijven.
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done

Najat

previous
Marokkaanse wok met kip
next
Speculoos cheesecake
previous
Marokkaanse wok met kip
next
Speculoos cheesecake

Gerelateerde recepten:

22 Comments Hide Comments

Sallam Najat. Je recepten zijn??ik heb er geen woorden voor. Kan je de roomkaas vervangen door iets anders. Xx

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Hakima! Aaaah wat een lief bericht dank je wel! Roomkaas zou je eventueel met mascarpone kunnen vervangen of je zou het alleen bij slagroom kunnen houden 🙂 xx

Beantwoorden

Thanks! Mag ik ook weten hoe je die aardbeien zo mooi hebt gesneden? Ook wil ik graag weten waar je die ronde papiertjes hebt gekocht.

Beantwoorden

Salam lieve najat.
Kan ik deze 1 dag van te voren maken. Wil ze namelijk morgen maken voor mn handvraging/verloving zaterdag

Beantwoorden

Wa’elikoem Selam Ghizlane! Gefeliciteerd met je verloving! Ben een beetje laat met reageren maar dat zou prima kunnen. No bake gebakjes kun je bijna altijd wel een dag van te voren maken 🙂

XX

Beantwoorden

Hoi Najat, ik ben benieuwd waar ik het spuitje geheel kan kopen zakje en mondstukje of moet ik het apart kopen?

Beantwoorden

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
VULLING
500 g ongeklopte slagroom
200 g roomkaas
24 g klopfix 3 zakjes
40 g kristalsuiker 3 el
16 g vanillesuiker 2 zakjes
100 g aardbeien
OMHULSEL
melk
speculoos koeken XL formaat
geraspte kokos
GARNERING
aardbeien

Kookmutsjes

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
[gravityform id="4" title="false" description="false" ajax="true"]

©2022 Kookmutsjes.com

| Privacy