0 0
Aardbei Speculoos gebak

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
VULLING
500 g ongeklopte slagroom
200 g roomkaas
24 g klopfix 3 zakjes
3 el kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
100 g aardbeien
OMHULSEL
melk
speculoos koeken XL formaat
geraspte kokos
GARNERING
aardbeien

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Aardbei Speculoos gebak

  • 8
  • Easy

Ingredienten

  • VULLING

  • OMHULSEL

  • GARNERING

Introductie

Deel dit recept!

Voor degenen die nog nooit deze Speculoos koekjes hebben uitgeprobeerd, jullie missen wat! Het zijn verrukkelijke knapperige koekjes die boterachtig en rijk gekruid zijn en smaken zo ontzettend lekker!

Gebaseerd op de populariteit van deze koekjes en mijn persoonlijke belangstelling van Speculoos, besloot ik om deze koekjes te gebruiken en om te toveren tot van die hele lekkere romige, fruitige gebakjes. En dat is uiteindelijk gelukt, alleen zijn ze ook nog eens zo super snoezig geworden! That’s what I like!

Deze gebakjes hebben een boterachtige omhulsel van Speculoos Lotus koekjes (wel de XL variant, dus heb niet de kleine koekjes gebruikt) en geraspte kokos, een rijke romige vulling van slagroom en roomkaas vermengd met friszoete aardbeien, bekroond met een mooi toefje room en tot slot gegarneerd met een aardbei! Deze prachtige en indrukwekkende gebakjes zijn toepasselijke voor elke gelegenheid en kan echt niet wachten tot jullie dit allemaal uitproberen!

Stappenplan

1
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen met de roomkaas, klopfix, vanillesuiker en suiker op tot het stevig is.

2
Done

Verdeel de room door twee. Voeg aan één deel aardbeien toe, meng samen. en de andere helft doe je in een spuitzak.

3
Done

Pak een koekje en smeer er wat van het aardbeienroom op (dit koekje dep je niet in de melk).

4
Done

Dep het andere koekje kort in de melk en leg het koekje erop, net als een sandwich.

5
Done

Smeer de zijkanten goed in met een mes. Zorg er wel voor dat je de zijkanten goed insmeert met room. Dep de zijkanten in de geraspte kokos. Leg het op een cupcake papiertje.

6
Done

Spuit er een mooi toefje room op.

7
Done

Garneer de Speculoos gebakje met een aardbei. Laat de gebakjes voor een paar uur opstijven.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Garneer de speculoos gebakjes met fruit naar keuze.

NajatsKeuken

vorige
Marokkaanse wok met kip
volgende
Speculoos cheesecake
vorige
Marokkaanse wok met kip
volgende
Speculoos cheesecake

8 Comments Hide Comments

Sallam Najat. Je recepten zijn😍😍ik heb er geen woorden voor. Kan je de roomkaas vervangen door iets anders. Xx

Wa’elikoem Selam Hakima! Aaaah wat een lief bericht dank je wel! Roomkaas zou je eventueel met mascarpone kunnen vervangen of je zou het alleen bij slagroom kunnen houden πŸ™‚ xx

Schrijf een reactie